这些水果煮熟，成了活血、防癌、止咳的“良药”，比生吃更养人，冬天千万别错过！( 二 )
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做法：1、银耳用冷水泡发 ， 加少量清水和淀粉洗净 ， 放入蒸锅干蒸15分钟 。2、锅中加入水和冰糖 ， 小火熬制成糖油 。3、锅中水煮开 ， 放入梨片、蒸好的银耳、适量话梅、陈皮和糖油 ， 小火炖煮45分钟 。
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银耳滋阴润肺 ， 加入话梅和陈皮后 ， 还能帮助消化 ， 同时给梨汤增香增味 。按照小厨介绍的这个做法先处理银耳再煮 ， 做出来的梨汤会更加粘稠 ， 口感更好 。
柿子熟吃
健脾养胃
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柿子清心除烦、止咳止泻 ， 但它性寒 ， 脾胃虚寒的人不适合生吃 ， 建议吃柿饼或者熟吃 ， 有助于健脾胃 。柿子熟吃的常见吃法就是把它打成泥 ， 和成面团做面食 。黄金柿子饼
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食材：柿子、面粉、糯米粉、栗子1、柿子去皮打碎成泥 ， 2份柿子泥搭配2份面粉、1份糯米粉揉成面团 。板栗上锅蒸熟碾成泥 。2、揉好的面团擀成面皮 ， 将蒸好碾碎的栗子蓉加到面皮中 ， 包成馅饼 。3、锅中加少许底油 ， 包好的馅饼低油温下锅 ， 小火煎至两面焦黄 ， 即可盛出食用 。
来源：北青网
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