美食推荐：甜辣酱牛肉、红油鲫鱼、捞汁冰镇花蛤制作方法
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甜辣酱牛肉
原料：牛里脊肉300克、薄荷少许、生姜1块、蒜瓣5颗、泰式甜辣酱50克、盐2克、生抽5克、料酒5克、白胡椒粉、水淀粉、油30克 。
做法：
1、牛肉顺横纹顺片 ， 越薄越好 ， 加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉、水淀粉搅拌均匀 ， 再加入10克油一起搅拌 ， 腌制30分钟 。
2、薄荷用流动的水流干净 ， 沥干 ， 切碎；蒜瓣拍成蒜末 ， 姜切成姜末 。
3、锅烧热 ， 倒油 ， 把姜蒜末、薄荷碎倒入锅里爆香 ， 倒入泰式甜辣酱炒匀 ， 腌制好的牛肉倒入锅内 ， 翻至变色 ， 并使酱汁均匀地裹住牛肉 ， 关火 ， 用余温将牛肉浸熟即可 。
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红油鲫鱼
特点：
香酥可口 。
材料：
主料：
【美食推荐：甜辣酱牛肉、红油鲫鱼、捞汁冰镇花蛤制作方法】小鲫鱼1.2斤（约5至六厘米一条） 。
调料：
色拉油100克 ， 盐、味精各5克 ， 醋10克 ， 干椒粉10克 。
制作：
1、鲫鱼剪开去内脏加盐腌制作6至8小时 。
2、锅里放油高温下锅炸至金黄色 ， 加入水、味精、醋丶干椒粉放鲫鱼收干汁 。
3、加入热油稍炸下即成 。
注意事项：
注意调味 ， 不宜太咸 。
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捞汁冰镇花蛤
主料：
花蛤300克 。
调料：
蒸鱼豉油500克 ， 泰国鱼露50克 ， 东古一品鲜250克 ， 陈醋50克 ， 海天鲜味生抽350克 ， 万字酱油100克 ， 大红浙醋100克 ， 味精200克 ， 纯净水500克 ， 芥末50克 ， 泰椒100克 ， 姜末100克 ， 蒜末100克 ， 以上调料调在一起备用 。
制作：
花蛤冷水下锅 ， 加入适量黄酒葱姜 ， 大火烧至花蛤张开 ， 捞出放入冰水中冷却 ， 摆入盘中 ， 浇入适量汁水即可 。
来源：看热门动漫
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