鸡肉这样做别看简单，却非常的好吃
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豆豉彩椒口水鸡
准备食材
鸡腿、彩椒、小米椒、豆豉
紫皮小洋葱、香葱、蒜
具体步骤
鸡腿去骨
比较简便的小窍门
是用剪刀而不是用刀
【鸡肉这样做别看简单，却非常的好吃】把鸡腿剪开一个口
再顺着鸡骨头将骨肉剪开分离
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鸡皮的一面向外
把鸡肉卷起来 ， 用牙签固定住
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固定好的鸡肉卷放入盘中
用料酒和姜片腌制
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彩椒、小洋葱切碎丁
蒜和香葱切末
准备豆豉和小米椒
这个根据口感
不能吃辣的就不放辣椒
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鸡肉卷入蒸锅 ， 大火蒸十分钟
蒸好后去牙签
稍等两分钟切段装盘
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另起锅 ， 少量食用油烧热后
倒入洋葱丁和彩椒丁
快速翻炒
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倒入豆豉、蒜末和小米椒后
加生抽、料酒、盐、番茄均匀
撒上香葱末
出锅倒在鸡肉上即可
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菜肴里但凡加入了豆豉
都极为下饭 ， 特别刺激食欲
这样一盘创意口水鸡
颜值不逊色 ， 口味更出众
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好看你就
点点
我
来源：快乐美食二三事
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