美食推荐：鱼香蒸茄子，菜花炒猪肝，鲜虾豆腐，蕃茄土豆丝
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鱼香蒸茄子
材料：茄子400g、蒜瓣4粒、葱花、豆瓣酱15g、生抽5ml、香醋10ml、白糖10g、生姜汁5ml、香油、野峰橄榄油、香菜、淀粉
做法：
1、准备好所有的食材
2、茄子洗净切开 ， 入蒸锅中大火蒸熟10分钟左右
3、准备一个小碗加入生抽 ， 香醋 ， 糖 ， 生姜汁、淀粉搅拌均匀成为鱼香汁备用
4、葱切葱花 ， 蒜瓣切碎末 ， 准备好豆瓣酱
5、蒸好的茄子取出凉一凉
6、用手撕成茄条稍沥干水分备用
7、把撕好的茄条摆入盘中 ， 可用香菜做装饰
8、炒锅倒入香油和野峰橄榄油放入豆瓣酱炒出香味
9、再放入蒜末和葱花炒香
10、加入调好的鱼香汁
11、小火搅拌至浓稠出香关火
12、把鱼香汁浇在茄子上 ， 摆上香菜即好
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菜花炒猪肝
材料：猪肝200克 ， 菜花200克 ， 青椒100克 ， 香干、香菇各30克 ， 黑木耳20克 。
做法：1.将锅放火上 ， 加油烧热后 ， 放入猪肝并喷入绍酒 ， 炒至猪肝变色后盛起 。
2.倒入香干煸炒 。
3.随后放入菜花和青椒煸炒 。
4.接着倒入香菇、黑木耳和猪肝 ， 翻炒至菜熟透即可
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鲜虾豆腐
材料：大虾可根据自己喜好 ， 喜欢大虾可以多放一点、嫩豆腐一块、葱姜适量、淀粉适量、盐适量；
做法
1.虾去皮、去虾线、开背、留头 ， 虾尾留下；豆腐切小块 ， 放在一边待用；
2.葱姜切末；葱姜爆锅 ， 下虾头炒出虾油；炒出虾油后锅中加水；
3.水略开放豆腐 ， 咕嘟咕嘟～一会儿就好啦；
4.放入虾肉 ， 放盐～待虾肉变色弯曲后加适量水淀粉勾芡出锅；
5.撒上葱花；开吃吧；
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蕃茄土豆丝
材料：番茄 2个、土豆1 个、食盐适量、蒜2粒、白糖6克、葱1根、花生油3茶匙、生抽1茶匙
做法：1、土豆洗净剥皮 ， 再把土豆刨丝 。蕃茄洗净 ， 切开去蒂 ， 蕃茄再切成小块
2、下油锅 ， 爆香蒜粒 ， 倒进土豆丝翻炒几下
3、少许生抽调味 ， 进行翻炒至熟 ， 捞起
4、下油锅 ， 翻炒蕃茄
5、放进白糖、食盐调味 ， 翻炒几下
6、蕃茄煮至绵绸时 ， 倒进炒好的土豆丝 ， 翻炒几下
7、放进少许葱提个味即可
【美食推荐：鱼香蒸茄子，菜花炒猪肝，鲜虾豆腐，蕃茄土豆丝】来源：小猪搞笑段子
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