美食推荐：玖食麻辣大龙虾、西式香煎羊排、香焖禾花鱼制作方法
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玖食麻辣大龙虾
材料：
主料：龙虾2只
调配料：
姜20克、蒜10克、葱1根、辣豆瓣酱1汤匙、盐、黑胡椒、花椒30颗、干辣椒20根、糖1茶匙、红辣椒油1汤匙、幺麻子花椒油1汤匙、料酒2汤匙、味精3克 。
做法：
1、将龙虾剁成块 ， 用少许盐和黑胡椒拌匀 ， 然后裹上一层薄薄的面粉 。
2、姜切丝 ， 蒜切片 ， 葱切寸段 ， 干辣椒剪成节 。
3、锅中倒入月500毫升的油 ， 将油烧成7~8成热时 ， 将龙虾块放入 ， 用中偏大火炸2~3分钟 ， 捞出滤油 。
4、炒锅中放入2汤匙油 ， 油热放入姜丝蒜片葱段和豆瓣酱爆香 ， 加入干辣椒节和花椒 ， 以及龙虾块一起用大火翻炒2分钟 。
5、再加入少量盐和黑胡椒 ， 糖和红辣椒油 ， 并加入2汤匙料酒和少许味精 ， 一起用大火翻匀即可出锅 。
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西式香煎羊排
材料：
新西兰手把羊排2件200g、香草、孜然、黑椒、小番茄、小土豆、盐、味精 ， 鸡粉 。
制作：
1、将羊排加以香辣腌制备用；
2、土豆入笼蒸透备用；
3、香草、孜然、黑椒调成酱汁；
4、将羊排煎香装盘浇上酱汁即可 。
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香焖禾花鱼
材料：禾花鱼一斤 ， 番茄2个 ， 北豆腐2块 ， 剁椒1大勺 ， 葱花适量 ， 盐2克 ， 酱油15克 ， 蚝油15克 ， 料酒5克 ， 豆豉1小勺 ， 蒜末1小勺 ， 姜片3片 。
做法：
1、禾花鱼买回来去掉鱼鳃鱼肚 ， 番茄切块 ， 豆腐切块 。
2、热锅 ， 锅内放入适量的花生油 ， 把禾花鱼放入煎至两面金黄 ， 取出备用 。
3、锅内下油 ， 爆香蒜末和豆豉 ， 放入番茄和豆腐煎片刻 。
4、放入酱油蚝油和剁椒翻炒 ， 倒入大半碗清水煮沸 ， 放入禾花鱼和料酒焖煮6分钟左右 。
5、调入盐和葱花拌匀即可出锅 。
【美食推荐：玖食麻辣大龙虾、西式香煎羊排、香焖禾花鱼制作方法】来源：天爱的足球
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