小雪节气怎么养生?这8种食物要多吃，御寒暖胃身体棒，还有助提高免疫力
小雪节气就要到了 ， 小雪是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气 ， 小雪节气的到来 ， 便意味着天气会越来越冷、降水（雪）量也会渐增 。为了抵御户外的日渐寒冷 ， 咱们在饮食上也要注意加补 ， 除了必要地适量吃些含脂肪的肉类以外 ， 还要注意增加饮食的多样性 ， 让胃暖起来 。经历了去年冬天的疫情 ， 在这个冬天正式开启的时候 ， 除了积极地锻炼身体 ， 加强运动 ， 在一日三餐中 ， 也尽量让食物带给我们身体必需的能量、热量与营养 ， 让你我他一起平平安安、健健康康地度过这个冬天 。
下面 ， 我来推荐八道适合冬天暖胃暖身、营养好吃的食谱 ， 现分享给大家：
一、西红柿炖牛腩原料：牛腩块1斤 ， 西红柿2个 ， 洋葱1个 ， 姜1块 ， 八角1个 ， 香叶1片 ， 料酒、生抽、老抽、食盐适量 。制作方法：
步骤1：西红柿洗净、去皮切小块 ， 姜切片、洋葱切小块备用 。
步骤2：火上坐锅 ， 放入清水、姜片、倒入少许料酒 ， 下入牛腩块 ， 大火烧开后去浮沫 ， 再把牛腩块捞出用温水冲净备用 。
步骤3：火上再坐锅 ， 锅热后加入适量油 ， 下入姜片、洋葱煸炒出香味后 ， 再加入牛腩和番茄快速翻炒 。
步骤4：加水没过所有食材 ， 放入适量生抽、老抽、食盐、1个八角 ， 1片香叶 ， 盖上盖子中火烧开后转小火炖约1个半小时即可食用 。
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点评：牛腩软烂可口 ， 味美汤浓 ， 吃起来开胃、爽口 ， 用汤汁拌饭一定让你不吃三碗不下饭桌 。
二、排骨炖海带玉米胡萝卜原料：排骨1斤 ， 海带结1小把 ， 玉米1个 ， 胡萝卜1个 ， 生姜、料酒、食盐适量 。制作方法：
步骤1：将排骨洗净后 ， 再用清水浸泡二十分钟 ， 将排骨的血沫、杂质泡出来后再次洗净 。
步骤2：海带清洗干净 ， 玉米剥皮去须 ， 切成滚刀块 ， 胡萝卜削皮洗净后也切滚刀块 ， 生姜切片 。
步骤3：火上坐锅 ， 锅中倒入清水、少量料酒、姜片 ， 将排骨凉水下锅 ， 水开后 ， 撇去浮沫 ， 把排骨捞出后用温水冲净 。
步骤4：火上坐砂锅 ， 锅中倒入清水、放上姜片 ， 大火烧至水温与刚焯出来的排骨温度差不多即可 ， 然后把排骨放进去 ， 水开后转成小火 ， 慢炖半小时 。
步骤5：半小时后 ， 把海带结、玉米块、胡萝卜块一起倒入砂锅中 ， 继续小火慢炖40分钟 。
步骤6：等海带结已经炖至膨胀、玉米金黄、胡萝卜也发软时 ， 加些食盐 ， 搅拌均匀 ， 出锅装碗即可 。
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点评：这道炖汤吃起来营养丰富：玉米中的维生素、海带含有较高的碳水化合物、胡萝卜中的蛋白质、胡萝卜素等营养成分 ， 以及猪骨中的钙成分的含量等等都十分丰富 ， 老幼适宜 。
三、豌豆胡萝卜炒羊肉原料：羊肉卷1盘 ， 豌豆1小碗 ， 胡萝卜1个 ， 洋葱1个 ， 食用油、生抽、老抽、食盐适量 。制作方法：
步骤1：将胡萝卜、洋葱去皮洗净后切成小丁 。豌豆清洗干净备用 。
步骤2：火上坐锅 ， 锅中倒入清水 ， 水开后下入羊肉卷 ， 变色浮起后捞出 ， 盛在碗中备用 。
步骤3：火上坐炒锅 ， 锅热后倒入油 ， 油热后下入洋葱丁 ， 煸炒均匀且变软后 ， 再下入胡萝卜丁煸炒 。
步骤4：再下入豌豆 ， 加少许生抽调味、老抽调色 ， 再加入二小勺清水 ， 盖盖焖煮三分钟 。
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