乡村振兴日记（381）稻虾共作 是我见过的最美丰收画卷
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（作者：覃相貌 番禺区派驻五华县梅林镇驻镇帮镇扶村工作队队员 派出单位：番禺区人民政府钟村街道办事处二级主任科员）
2021年10月27日星期三 晴
金秋时节 ， 秋风送爽 ， 又到了丰收的季节 。昨天下午 ， 按照之前与梅林镇致富带头人刘其坤的约定 ， 我和其他队员前往刘其坤“稻虾共作”基地 ， 帮助他捕捞罗氏沼虾 。
这几年 ， 由于外出务工人员增多 ， 土地耕作人员逐步减少 ， 土地撂荒问题日益突出 ， 仅五华县梅林镇撂荒地就达1700多亩 ， 我们感觉特别可惜 ， 于是8月上旬 ， 推动了刘其坤与广东省悯农农业科技发展有限公司的合作：刘其坤在梅林镇尖山村集约撂荒水田约50亩发展“稻虾共作”养殖项目 ， 悯农公司为刘其坤提供养殖罗氏沼虾的技术指导、生产设备、饲料、动物保健品等 ， 并与刘其坤签订销购合同 ， 免除了他的后顾之忧 ， 双方共同努力为村里撂荒水田复耕寻找出一条新路 。
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▲尖山村“稻虾共作”基地航拍图 。
下午3时 ， 我们准时来到 “稻虾共作”基地 。只见基地上一派热火朝天的忙碌景象 ， 大家都在忙着捕捞养殖的罗氏沼虾 。而在稻田旁 ， 停着一辆皮卡车 ， 我知道那是悯农公司前来运虾的货车 。只见车厢里放着一个巨大的水箱 ， 水箱里有很多叠在一起的虾笼 ， 据说 ， 这一只虾笼就能装10斤活虾呢 。
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▲尖山村“稻虾共作”基地捕捞现场 。
捕虾的过程大致是这样的：3人一小组 ， 大家从稻田的一角下水 ， 每个人扯起网的一个角 ， 让网下端沉底 ， 上端露出水面 ， 网的左右两端贴着田埂 ， 然后3人慢慢向前推移 ， 形成对虾的包抄之势 。
这样过了十几分钟 ， 把整个稻田转了一圈以后 ， 就到了收网之时 。这时 ， 为首的师傅就会对另外两个师傅说道：“准备收网了啊！”
“一 ， 二 ， 三 ， 起！”三个人同时发力 。顿时 ， 网脱离了水面 ， 你就能看到上百只活蹦乱跳的虾 ， 密密麻麻地挤在一起 。那些虾 ， 在阳光下晶莹剔透 ， 漂亮极了 。
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▲刚刚从尖山村“稻虾共作”基地捕捞上来的罗氏沼虾 。
劳作完毕 ， 刘其坤跟我聊了起来 。他说：“虾苗今年8月下旬放养 ， 仅仅过了两个月 ， 就到了成熟销售的时机 。前两天 ， 悯农公司把罗氏沼虾样本送到广州京诚检测技术有限公司进行检测 ， 检测结果全部合格 。我是真没想到这一试就取得了成功 ， 多谢你们！”
今天我又联系了刘其坤 ， 得知昨天夜里盛满罗氏沼虾的皮卡车就开往深圳罗湖水产（综合）批发市场 ， 从基地捕捞到交易市场 ， 不到20个小时 ， 在短时间内 ， 罗氏沼虾就可成为粤港澳大湾区居民餐桌上的美食 。
稻在水中长 ， 虾在稻下游——这一静一动 ， 勾画出了稻田中最美、最灵动的画卷 ， 而这也正是梅林镇尖山村“稻虾共作”生态种养模式的生动写照 。下一步 ， 我将与工作队其他队员一道 ， 通过召开现场会、宣传报道、经验介绍等方式 ， 大力推广“稻虾共作”模式 ， 推动五华水产养殖产业做大做强 。
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