门店复工申请巩义餐饮店陆续恢复营业：不设堂食附申请复工流程…… 疫情

疫情防控期
在家做饭的食客
你想念餐厅的大餐吗？

文章图片

最近几天，
在加强疫情防控的同时，
巩义市企业陆续复工。
近300家餐厅也已恢复营业。
不提供餐饮，
打开“外卖打包模式”。

文章图片

【门店复工申请巩义餐饮店陆续恢复营业：不设堂食附申请复工流程……】采访人员在我市多家餐馆看到，工作人员正在进行细致的消毒工作。餐厅门口张贴“请戴口罩”“保持安全距离，自觉排队”等提醒，还设置“无接触取餐”。
据了解，我市已恢复营业的餐饮网点目前只提供外卖，或让顾客打包带走，不对外开放。而且为了保证顾客能吃到安全放心的食物，每个外卖饭盒上都贴有“食品安全贴”。

文章图片

除了餐饮单位采取的防疫措施，美团、饿了么等第三方外卖平台也积极监测检查骑手身体状况，加强配送设施的清洁消毒，实现配送全过程“无接触配送服务”。

文章图片

据了解，截至3月5日，我市已有360家餐饮单位恢复营业。按照《巩义市疫情防控期间加快餐饮业复业方案》要求，复业的餐饮服务单位首先要进行自查，然后做出“双承诺”。经相关部门检查指导，符合防疫和食品安全相关要求后，方可正式运营。
市场监管总局餐饮服务监管科科长付虎元说:“餐饮网点要储备疫情防控物资，并向当地镇政府或街道办事处提交承诺书。此外，店内员工还应提交健康承诺书。这两项承诺提交后，镇政府和街道办事处会派专人指导。如果各方面都按要求准备好了，就可以复业了。”

文章图片

巩义餐饮业复工流程
根据郑州市新冠肺炎疫情防控领导小组办公室的通知要求，在做好疫情防控的前提下，除负面清单外，所有行业都要全面恢复。结合巩义实际，为加快全市餐饮业复业，经研究制定了《巩义市疫情防控期间加快餐饮业复业方案》。
第一，重返工作岗位的时间
按照有序推进的思路，自2020年2月17日起，全市符合疫情防控要求的餐饮服务单位全部恢复。
二、复工程序
餐饮服务单位按照“双承诺、一抽查、一服务”的要求，首先进行自查，符合疫情防控相关要求后，在钉钉系统上向所辖镇提交《疫情防控承诺书》，店内员工向餐饮服务单位提交《个人健康承诺书》。由镇政府牵头，组织辖区食品药品监督管理局、卫生部门负责对已提交承诺书的餐饮服务单位进行现场检查指导，符合防疫和食品安全相关要求方可正式开业。
三、复工标准
1.许可证已完成。持有营业执照和有效的食品经营许可证。
2.提交承诺书。按照“双承诺、抽查”的要求，具备复工复产条件的餐厅在钉钉系统上提交《疫情防控承诺书》。
3.准备疫情防控物资。根据从业人员数量和防控需求，购买配备符合疫情的口罩、消毒剂等疫情防控物资。大型餐饮单位还应建立库存和使用台账。
4.大型餐饮单位应当制定疫情防控和复工复产计划。复工复产应当包括企业疫情防控组织、职责分工、疫情防控措施、疫情防控物资储备等内容。