肥美海鲜一网打尽！《防城港冬季食鲜指南》快收好( 二 )
文章图片
文章图片
多宝鱼
清蒸多宝鱼保留了原汁原味 ， 鲜味很足 。没用过多的调味 ， 却保留了海鲜的鲜甜 。趁热来一口 ， 幸福感简直爆棚 。
文章图片
文章图片
美味与健康如何兼得？
海鲜·食用搭配
螃蟹等海鲜虽美味 ， 但其性寒 ， 在冬季食用会对肠胃不利 ， 怎样才能够既享用美味又照顾到健康？只要搭配适合的蔬菜、调味料、主食 ， 还有选对适合的饮品就可以尽情享用了 。
1.用胡萝卜、山药、莴笋等当配菜
这些蔬菜含水量少 ， 纤维素含量相对较高 ， 此搭配有利于蛋白质的消化吸收 ， 还能起到色香味俱全的效果 。
2.用生姜、蒜末等调味
既能去腥 ， 又不会破坏口感 ， 不像大料、花椒、八角等口味过重的调料 ， 会破坏海鲜的鲜美口味 。
3.用糯米、大米等搭配做海鲜粥
这一搭配是蛋白质与碳水化合物的完美结合 ， 营养价值高 ， 且利于吸收 ， 海鲜中的钙、硒等营养物质也不会流失 。海鲜粥的做法有很多种 ， 如将鱿鱼切成丝 ， 再放点肉丝、姜丝 ， 与大米同煮即可 。
4.可搭配黄酒食用
黄酒中含有一定量的降血压和降胆固醇活性肽及酚类和功能低聚糖等生物活性物质 。海鲜属于寒性食物 ， 而我们脾胃虚寒的人在食用以后可能会出现腹痛腹泻的症状 。这个时候如果我们配上温性的黄酒 ， 就可以减少吃过海鲜后的这种不适感 。
快get起这份鲜美 ，
约上好友一起温暖这个冬天吧！
再看一下
信息来源| 防城港市文化广电体育和旅游局
综合整理| 广西壮族自治区文化和旅游厅
编辑设计| 黄伊莹 罗琳
校对| 甘维良 凌雪丽
责编| 雷鑫莹
总编| 才巍 李志雄
运营| 广西文化和旅游创新发展中心
文中图片版权归原作者所有 ， 仅做公益分享 ，
如有侵权 ， 请联系文旅君删除 。
?0771- 5615803?
转载请注明出处 ， 谢谢！
来源：搜狐
推荐阅读
- 啊啊啊来三亚N次这家川味海鲜真心值得N刷
- 4人在“盒马鲜生”共食海鲜，3人出现身体不适，诊断为食源性中毒？
- 海鲜礼盒已备好，年货冲冲冲！海鲈鱼、带鱼、甜虾、海参，一次性搬到餐桌上
- 野生海蛎子迎丰收 肥美鲜香正当时
- 又到高发季！吃海鲜注意这件事，一旦疏忽“放倒”一片人……
- 哔哩哔哩游戏大赏颁奖之夜震撼来袭！独家新游资讯一网打尽
- 谁说冬季海鲜盈满则亏？闽正海鲜正迎来一年之中最丰腴的时刻
- 71岁阿婆被虾头扎伤险截肢，康复后称“以后不敢做海鲜”
- 泉州这家超市刚刚传出！海鲜肉类全部5折，还能免费领10斤大米……
- 酱牛肉、米粉肉、海鲜大咖，低脂高蛋白，满满的力量与活力，为冬奥健儿加油