红糖姜猪脚，味道浓郁鲜美，美容养颜，女人要常吃( 二 )
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步骤九、基本压制40-50分钟左右 ， 就可以从压力锅中取出了 。
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步骤十、把它们全部倒入炒锅中 ， 大火收汁 ， 让整体汤汁变少能让味道更好 。
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步骤十一、装盘出锅 ， 不仅颜值高味道还很好吃 ， 滋补佳品 。
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【烹饪技巧】：
1、猪脚要彻底清洗干净 ， 如果害怕用水清洗不干净 ， 可以适当的使用白醋清洗一下 。
2、猪脚炖煮时 ， 可以适当的加入山楂干 ， 它和猪脚是非常搭配的 ， 能让猪脚变得更加软糯 。除了山楂干之外 ， 也可以直接使用山楂 ， 效果也是一样的 。
3、猪脚经过焯水之后 ， 能让它的整体口感更润滑和紧实 ， 如果不焯水直接炖煮是很容易把它们煮得过软的 。
4、最后的收汁阶段是很重要的 ， 可以让猪脚的汤汁变得更加浓稠 ， 也要适当的剩下一点汤汁 ， 这样才能让它的味道更佳 。
【红糖姜猪脚，味道浓郁鲜美，美容养颜，女人要常吃】来源：夜深食堂
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