改善骨质疏松有什么食疗药膳？
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问：老人有骨质疏松 ， 平时有合适的食补药膳推荐吗？
答：骨质疏松被称为“无声无息的流行病” ， 重视骨质疏松症的防治对提高中老年人的生活质量至关重要 。上海中医药大学附属市中医医院骨伤科副主任医师李晓锋介绍 ， 祖国医学将骨质疏松症归入“骨痹”“骨痿”的范畴 ， 认为骨质疏松与肾的关系最为密切 ， 亦与肝、脾有一定的关系 。肾为先天之本 ， 主骨生髓 ， 肾精的盛衰决定骨的生长、发育、成熟、强劲、衰弱的过程；肾精充足则骨髓生化滋养 ， 骨骼坚固充实 。
中医药治疗骨质疏松症思路不同于西医 ， 主要通过对患者望闻问切的四诊整体观和辨证观处方立药 。李晓锋表示 ， 中医药虽然提高骨量的速度与程度较西药慢 ， 但是对于解决出现的各种临床症状往往有很好的疗效 ， 根据患者的症状及舌脉处方用药加以调摄 ， 一般可明显改善患者的症状 ， 从而提高生活质量 ， 恢复骨的强度 ， 预防骨折发生 。故治疗不能只针对补钙和调节骨代谢 ， 而应把整体和局部相结合 。
“老百姓常讲药补不如食补 。”李晓锋介绍 ， 对于骨质疏松 ， 可加强营养 ， 摄入富含钙、低盐和适量蛋白质的均衡膳食 。如鱼、虾、牛奶、乳制品、鸡蛋、豆类、杂粮、绿叶蔬菜等 ， 少吃糖及食盐 。
推荐食谱：
1、猪皮续断汤
功效：滋补肝肾 ， 强筋壮骨 。
【改善骨质疏松有什么食疗药膳？】组成：鲜猪皮250克 ， 续断60克 。
制法：取鲜猪皮洗净去毛、去脂、切小块 ， 放入蒸锅内 ， 加生姜15克 ， 黄酒100克 ， 食盐适量；取续断煎浓汁加入锅内 ， 加水适量 ， 文火煮至猪皮烂为度 ， 即可食用 。每日1次 ， 分次服 。
猪皮含丰富的骨胶原蛋白 ， 胶原蛋白对人体的软骨、骨骼及结缔组织都具有重要作用 。续断具有强筋健骨、益肝肾等作用 。此汤有利于减轻骨质疏松引起的疼痛 ， 延缓骨质疏松的发生 。适用于肾阴虚型骨质疏松症 。
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中药材续断
2、黄芪虾皮汤
功效：益气补钙 。
组成：黄芪30克 ， 虾皮60克 ， 葱、姜、盐各3克 。
制法：用清水1000毫升煎煮黄芪30～40分钟 ， 去渣取汁；在黄芪汁内放入洗净的虾皮、葱、姜、盐等调味品 ， 煨炖20分钟即成 。每天1剂 ， 连续食用2～3个月 。
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虾皮
虾皮除了含有丰富的蛋白质外 ， 铁、钙、磷的含量也很丰富 ， 每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克 。所以 ， 虾皮素有“钙库”之称 。中药黄芪除了具有补气作用 ， 现代医学发现还可以提高机体的免疫力 ， 且味甘 ， 药膳易于入口 ， 但是肾阴虚者慎服 ， 由于黄芪偏温 ， 容易加重阴虚 ， 所以该药膳适用于肾阳虚型骨质疏松症 。
来源：东方网
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