上亿人乳糖不耐受,为什么还是建议你喝奶?
你有没有过喝牛奶后拉肚子、肚子咕咕叫的经历?
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《2021中国奶商指数报告》显示 , 约1.9亿国人自称有乳糖不耐受症状!似乎在很多人眼里:
中国人不适合喝牛奶!
但这是一个非常大的误区!哪怕以前有过乳糖不耐受的人 , 我们依然推荐喝乳制品!下面就告诉大家为什么~
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乳糖不耐受两大误区?
乳糖不耐受 是指身体中没有足够的乳糖酶 , 导致不能及时消化牛奶中的乳糖从而发酵产生气体 , 引起腹泻、排期等症状 。
但这里其实有几点误区:
误区一:
乳糖不耐受=不能喝乳制品!
真相:乳制品依然推荐!
乳糖不耐受在亚洲人中虽常见 , 但随着人体状态的生理变化、免疫力增强等 , 以前不耐受的人 , 不一定一辈子都不耐受 。
很喜欢喝牛奶的人 , 可以通过一些方法尽量避免症状:
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每次喝少一些:每次控制在200毫升以内
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不空腹喝:喝牛奶前后吃一些食物延长消化时间
实在不耐受的人也不要勉强 , 原则上应避免含乳糖的食物 , 但可选择接下来的两种方法来摄取乳制品:
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选择其他代替:可选择低糖酸奶或零乳糖牛奶
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补充乳糖酶:喝奶前服用乳糖酶制剂
专家提醒:“乳糖不耐”和“牛奶蛋白过敏”不同 , 后者才是真的不能食用乳制品 。
误区二:
乳糖不耐受=钙质不吸收
真相:钙吸收率差不多
很多人认为 , 喝完奶就腹泻 , 所以乳糖不耐受的人就算喝了乳制品 , 里面的钙质也不会被吸收 。这点大家可以放心 , 研究显示:
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所以 , 不存在『乳糖不耐受喝了牛奶也白喝』这层逻辑 。
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乳糖不耐受仍要喝奶?
虽然以前有过乳糖不耐受的人也可以适当尝试喝牛奶 , 或用零乳糖乳制品替代 , 但相信不少人还是会有疑问!
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01中国人有多缺钙?
根据国际骨质疏松基金会的数据:中国人每天平均摄入钙 338毫克。而《中国居民膳食指南》的推荐:成年人每天需要摄入钙 800毫克。
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