素食养生介绍
【素食养生介绍】孔子在《论语》中说：“食无求饱” 。庄子在《外篇》中说：“节饮食以养胃 ， 多读书以养胆 。”中医典籍《黄帝内经》中也有记载：“饮食自倍 ， 肠胃乃伤 。”“饮食有节 ， 重在不‘过’ 。”说的都是饮食要有节制 。
据说 ， 佛陀当初求道 ， 抛开荣华富贵 ， 特地到苦行林里去修行 ， 首先所训练的就是减餐和吃素 。
如今 ， 生活在物质文明非常丰富的现代世界里 ， 人们虽说没有必要去效法佛陀当年的减餐 ， 但试行一下吃素 ， 对人的健康而言是完全可行的 。吃素可以降低胆固醇、减少高血压和心脏病的发生 。常吃荤者其胆固醇含量平均为180毫克 ， 常吃素者则平均只有158毫克 。
吃素还可以促进人体新陈代谢 ， 保持自律神经的平衡 。素食者肌肉和身体各部位不易疲劳 ， 头脑也很清醒 。有一位老者 ， 他平生长年不动鱼肉 ， 唯独天天食青菜、豆腐 ， 92岁时耳不聋、眼不花、齿不摇、背不驼 ， 还能推车背米 ， 活到102岁方才去世 。
吃素食更易消化和吸收 ， 经常吃素食的人 ， 身体抵抗力会增强 ， 肠胃能得到保养 。素食当中大量存在的纤维素还能够预防便秘的发生 。因此经常吃素食的人 ， 通常肠胃较好 ， 体重也较为适中 ， 很少出现肥胖 。
“过午不食”与“素食”虽为佛教的清规戒律 ， 但它对身体是非常有益的 ， 能延年益寿 。既然如此 ， 我们为什么不去试试素食？在长沙小林子冲路的芙蓉公馆 ， 有一家精致素食餐厅——美素轩 ， 素雅的环境、超高颜值的摆盘、贴心服务及很棒的餐品味道于一体 。为了给顾客更好的用餐体验 ， 在这里吃素食是需要提前一天预约的 ， 每次用餐1.5～2小时 ， 满满的仪式感 ， 在这里吃一次素食是一种难得的享受 。
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