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鸡蛋营养丰富，各种鸡蛋是日常食物中不可缺少的。
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▲动图来源于soogif ▲动画来自soogif
鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋、鸵鸟蛋…
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除了大小不同之外，
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除了外观不同之外，
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▲被称为“鸟蛋之王”、经常被雕成艺术品的鸵鸟蛋 ▲鸵鸟蛋，被誉为“鸟蛋之王”，常被雕刻成艺术品
这些鸡蛋还有什么区别？吃哪个更有营养？为什么价格比一个高？
1.营养价值有什么区别？
众所周知，鸡蛋是优质蛋白质的来源，营养丰富，价廉物美。
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▲动图来源于soogif ▲动画来自soogif
但有些鸡蛋的营养价值可谓逆天:鸵鸟蛋补钙，鹅蛋去胎毒等等。
但其实各种鸡蛋的营养价值并没有太大的差别！
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1.蛋白质
鸡蛋最高，鹅蛋最低。然而，不同品种鸡蛋的蛋白质含量差异不大。
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2.脂肪
不同的鸡蛋之间有一些差异。鸡蛋脂肪含量最低，约为8.8g/100g，鹅蛋脂肪含量最高，达到15.6g/100g。我们不能再追求更多的摄入了~
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3.胆固醇
每100克鸡蛋中的胆固醇含量几乎相同，而鹅蛋相对较高。但是高胆固醇对血脂异常的人来说并不是一件好事。
4.矿物
这些鸡蛋品种含钙量和含锌量都不高。
至于想通过吃鸡蛋来补铁的人，不要抱太大希望。铁主要存在于蛋黄中，但吸收率只有3%左右，所以不同鸡蛋的铁含量差异并没有那么大。
5、维生素
鹌鹑蛋的维生素A含量比较高，但其他蛋的维生素含量不高，差别不大。
综上所述，各种鸡蛋的营养价值相差不大！营养上没有可以轻视众生的鸡蛋。
第二，为什么价格差别这么大？
既然各种鸡蛋的营养价值没有差别，为什么价格差别这么大？
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因为物以稀为贵！
鸵鸟蛋和鸽子蛋产量低，饲养成本高，售价自然会上涨，与蛋本身的营养价值关系不大。
第三，爸爸评价有话要说
各种鸡蛋的营养价值相差不大。如果坚持推荐，可以选择鸡蛋。毕竟鸡蛋是性价比最高的食物之一，富含蛋白质，氨基酸的比例最适合人体，物美价廉。
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当然，如果你选择发给女朋友，那还是鸽子蛋......
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