没有烤箱也可以做蛋糕,有口蒸锅就搞定!酸酸甜甜,大人小孩都爱吃!( 二 )
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把三分之一的蛋白倒入蛋黄糊中 , 拌匀后 , 再倒入剩下的蛋白拌匀倒入模具中再撒入葡萄干 。
▼ STEP 4
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轻震两下模具 , 表面铺上保鲜膜 , 放入蒸箱中或者蒸锅中 , 水开后中火蒸45分钟左右 , 中途不要揭开盖子 。
▼ STEP 5
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蒸好后揭开保鲜膜 , 把模具倒扣在冷却架上 , 完全冷却后再脱模 。
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文 | 柚小姐
图 | Eon
烘焙师 | Cici
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来源:贝太厨房
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