齐鲁一绝闫腰子
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文/殷艳丽
最初去闫府私房菜吃饭 ， 是因为桂花马蹄这道菜 。
那时是暑期 ， 天气炎热 ， 当凉凉的、甜甜的、脆脆的而且有着桂花香味的马蹄送入口中时 ， 那真是一种美好的享受 ， 因此 ， 常去闫府私房菜吃饭 。
后来加进了闫府私房菜的微信群 ， 他们经常在群里搞活动 ， 他们真的是让惠顾客 ， 经营有方 ， 因而对闫府私房菜又有了一层新的情感 。
一个周末去闫府私房菜吃饭 ， 点了一道糖醋鱼 ， 结果火候太过了 ， 鱼肉都炸酥了 。
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【齐鲁一绝闫腰子】回来后晚上在闫府私房菜微信群说起了这件事 ， 吐槽说糖醋鱼炸的像带鱼的尾巴 ， 完全吃不出鱼肉的感觉了 ， 没想到店长在群里说 ， 以后无论去闫府哪一家店 ， 一定再送一条糖醋鱼 。
后来果真送了一条糖醋鱼 ， 这让我感到惊讶 。
那道菜可是六十八元啊 。
又一次去吃饭 ， 点了一道石锅山药排骨 ， 端来时冒着热气 ， 还发出刺拉拉的声音 ， 下面还有底火 。吃到最底层时 ， 结果糊锅底了 。
老公把烧糊的排骨和山药抄出来放在了盘子里 ， 这时 ， 细心的店员看到了 ， 马上给送来了一份同等价值的菜 。
我真的被深深感动了 。
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闫府私房菜不仅菜品好 ， 人品更好 。
后来说起这件事 ， 才知道闫府私房菜在济南享有盛誉 ， 关键是它的创始人非同一般的创业过程 ， 老济南几乎人人尽知 ， 众口皆碑 。
闫府私房菜的创始人是有着“山东第一腰”之称的中国鲁菜大师闫玺林先生 ， 被业内人称为“烹坛怪杰” 。
谁能想象大名鼎鼎的闫玺林先生是怎样一路拼搏 ， 洒尽血汗 ， 闯出了一条属于自己的奋斗之路的？
我的心完全被一缕苦涩浸润了 。
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时光倒退到上个世纪七八十年代 ， 济南三里庄 ， 一个清贫苦寒的家庭 ， 次子闫玺林 ， 一个十来岁的孩子 ， 被迫要独自谋生学艺了 ， 父母知道孩子尚小 ， 可是有什么办法？一个孤苦的孩子 ， 好似一叶孤舟 ， 从此离开海岸 ， 飘向了茫茫大海 。
此一去 ， 孤身一人 ， 命运未卜 ， 父母即使有千般不舍 ， 也无可奈何 。
少年的心 ， 那时会是什么感受？兄弟姊妹五个 ， 都要张嘴吃饭 ， 家里怎么负担得起？
外面的世界会是什么样的？犹豫 ， 懦弱 ， 迷茫 ， 倔强 ， 一起袭向了他 ， 此时的他 ， 无助 ， 脆弱 ， 他唯有回头再看看自己的家 ， 泪水 ， 那么不争气 ， 哗哗流淌下来了 。
在城里 ， 一个弱小的他能找到什么好职业？受罪吃苦都不怕 ， 他只想能安顿下来 ， 挣口饭吃 。
在狗不理店 ， 大概店长仁慈的双眼 ， 看到这个孩子那双渴望的眼睛 ， 把他收留下来 ， 从此 ， 闫玺林先生开始了他的人生之路 。
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说是学徒 ， 其实就是干杂活 ， 没日没夜 ， 从早晨到黄昏 ， 再从黄昏到深夜 ， 一个少年 ， 咬着牙硬撑着 。他心里一直在想 ， 无论怎样也要干下去 ， 要学会厨艺 ， 要学会本领 ， 要给父母争口气 。
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