推荐几道美食，好吃美味，可口又下饭自己试试吧
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番茄烧排骨
食材：排骨500克 ， 番茄300克 ， 生抽 ， 老抽 ， 青椒两个 ， 耗油一勺 ， 盐 ， 白糖一勺 ， 番茄酱一勺 。
做法：
1.番茄切块 ， 青椒切块 ， 姜切片 。排骨切小块 ， 焯水捞出备用 。
2.锅里放一点油 ， 把排骨煎微黄 ， 放入姜片炒出香味 。放入番茄酱 ， 蚝油 ， 老抽 ， 生抽 ， 白糖炒匀 。
3.兑入开水淹没排骨 ， 大火烧开转小火烧30分钟 。调入盐 。大火收汁不要收干 ， 稍微留一点 。放入番茄青椒大火炒断生即可 。
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红椒肉丝
做法
1、红色大辣椒1个；猪肉一小块瘦肉；蒜3瓣切成片；姜两片切成丝；淀粉1小勺；酱油适量；花椒适量；盐适量
2、把瘦肉切成丝 ， 加入一小勺淀粉 ， 适量的酱油 ， 搅拌均匀 。如果觉得颜色不够 ， 也可以加入一两滴老抽 。
3、把青椒和红色辣椒洗干净后 ， 都切成丝 。红色辣椒主要是因为炒出来颜色好看 。然后把蒜切成片 ， 姜切成丝 。
4、锅热后倒油 ， 油热之后放入肉丝...不停翻2-3分钟 ， 然后把肉丝捞出来 ， 放入干净盘子里 。
5、锅里入锅油不够 ， 就再加点油 。待油热后 ， 放入蒜、姜、花椒 ， 然后再放入切好的辣椒丝 。翻炒 ， 直到辣椒六分熟之后 ， 加适量的盐 ， 然后再把盘子里的肉丝倒入进去一起翻炒3-4分钟 ， 就可以出锅了 。
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紫苏炖鱼
原料：草鱼、干紫苏叶、生姜片、辣椒块、青蒜苗段、盐各适量 。
做法：1、草鱼剁成大块用小火煎至两面金黄色 ， 加清水没过鱼块大火开烧 。
2、下入干紫苏叶和生姜片 ， 再加适量盐 ， 烧开以后改用中小火焖煮至鱼块熟透 。
3、快出锅之前下入辣椒块和青蒜苗段 ， 继续焖一会让辣椒块和青蒜苗段断生 ， 起锅 。
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老厨白菜
用料：白菜、粉皮、五花肉、木耳、甜面酱、蚝油、干辣椒、葱、姜、蒜、盐、糖、鸡精、花椒、青蒜
做法
１、白菜片成块 ， 粉条泡软剪成段 。
２上火加少量油烧热 ， 下入白菜炒至断生 ， 倒出备用 。锅内放油下入五花肉片炒熟 ， 再下入葱姜末炒香后再下入面酱、蚝油、干椒炒出香味 ， 再投入白菜、粉条、木耳和其它调料 ， 炒至入味 。
３、出锅前 ， 淋上花椒油 ， 撒青蒜段 。
【推荐几道美食，好吃美味，可口又下饭自己试试吧】来源：美食记忆人
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