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预防胆石症的两件事 你做对了吗？

蔬果这样洗才干净
细菌感染是导致胆色素结石的重要原因 ， 而日常饮食除了要注意不乱吃来路不明的食物以外 ， 自己洗菜也要有讲究 。
很多人清洗食物都是过水冲一下就行了 ， 看着是洗过了 ， 但可能还残留看不见的细菌 ， 甚至表皮的杂质都没洗干净 ， 增加了病从口入的机会 。
预防胆石症的两件事 你做对了吗？
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我们的工作人员做了洗菜测试告诉大家 ， 蔬菜怎样洗才最干净？
方法一
倒入适量的小苏打 ， 搅拌均匀后将蔬菜放入小苏打水中 ， 浸泡10分钟 。这样洗菜不但可以去除水中的细菌脏污 ， 还可以有效去除农药残留 。
方法二
清水刷洗不平表面的瓜果 ， 例如苦瓜这样的蔬菜 ， 清水冲洗后再放入含有小苏打的水里浸泡10分钟 ， 并且反复转动蔬果 ， 这样不用去除果蔬皮也可以去除表面大部分脏物和细菌了 。
方法三
水中倒入些许食盐搅拌均匀 ， 例如像花菜这样表面凹凸不平的蔬菜 ， 容易隐藏小虫子 ， 将蔬菜反扣放入盐水中 ， 浸泡5分钟可以有效去除小虫子以及花菜中的细菌脏污 。浸泡后 ， 用清水冲洗 ， 就可以烹煮了 。
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千万别长期吃素
减少高脂饮食 ， 适当吃素是可以减少胆结石的发生几率的 ， 但如果吃得太素 ， 完全不吃肉 ， 反而可能增加胆结石发生风险 。
因为胆汁分泌主要是为了帮助消化脂肪 ， 如果长期吃素 ， 会使胆囊内胆汁过分浓缩瘀积 ， 诱发胆结石 。
【预防胆石症的两件事 你做对了吗？】来源：北青网

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