上桌就抢着吃的几道下饭菜，招待客人倍有面子，学会了露两手吧！上桌就抢着吃的几道下饭菜

上桌就抢着吃的几道下饭菜，招待客人倍有面子，学会了露两手吧！
蚝油嫩豆腐
【上桌就抢着吃的几道下饭菜，招待客人倍有面子，学会了露两手吧！】
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食材：豆腐一块;青蒜一根;蚝油25ml;红烧酱油10ml;水30一50ml;鸡蛋一个;葱少许
做法：
1、准备一块老嫩相结合的豆腐，不要太老的，市面上有卖华辰豆腐的最好。一根青蒜苗绝对不能少，增香！
2、豆腐一切两半，分切成薄片!
3、用稍大点的容器打一个鸡蛋，实际用半个鸡蛋的量就够了！鸡蛋打散后依次放入豆腐片，摇晃几下整个都粘上了！
4、准备佐料：25克蚝油， 10克红烧酱油，加上一倍多量的清水搅拌至均匀！
4、逐个放到锅里面，小火煎，翻面的样子
5、全部煎好，倒入提前兑好的料，加入大葱花，收好汁后将青蒜沫放入，到这里这道菜就完成了！
香辣猪肚

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做法：
1.将猪肚片成片
2.青红椒切开去筋去籽洗净，用开水氽一下，捞出切成小段，
3.炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。
干锅排骨

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食材:排骨750g,老抽半汤匙,蚝油1勺,生抽1勺,料酒1勺,白糖半勺,姜蒜适量,食用油适量
做法:
1、排骨泡去血水洗干净,切块,然后加入一汤匙料酒、1勺生抽、1.5勺蚝油、半勺老抽、小半勺白糖,搅拌均匀腌制两小时左右
2、准备一个砂锅,放入切成片的姜和去皮的大蒜,直至铺满整个锅底,再倒入3勺左右的食用油;
3、将排骨铺入锅中,同时将腌制排骨的腌汁也倒入锅中,盖上盖子,开中大火煮开,转小火焖煮30分钟左右就开盖撒上葱花就可以了。
来源：这样说历史

上桌就抢着吃的几道下饭菜，招待客人倍有面子，学会了露两手吧！

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