一棵树专栏|红红火火樱桃小萝卜
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文|一棵树 编辑|燕子 图片|网络
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走进蔬菜超市 , 有一种日子复制粘贴般的感觉 , 不知买些什么:前几天一直是菜椒豆腐皮、鸡蛋西红柿 , 这几天一直是黄瓜、茄子、蒜薹……忽然 , 货架上一抹鲜红点亮了我的眼睛 , 我扑了过去 。呀 , 樱桃小萝卜!
顾名思义 , 樱桃小萝卜是一种长相与小巧的樱桃相似的小型萝卜 , 美丽的樱桃红色 , 可爱的球形 。我急忙抓起货架上仅有的一匝 , 欢喜地看了又看 , 想必它也在打量我这个少见多怪之人 。向店主请教食用的方法 , 店主说 , 蘸酱吃 , 特别美味 。店主还自得地解释 , 市场上这种蔬菜很抢手 , 今天好不容易抢了几把 , 卖得很快 , 这是最后一把了 。其他顾客则热心地支招 , 说可以做糖醋蓑衣樱桃萝卜 , 把萝卜切好 , 用盐腌十来分钟 , 把辛辣味去掉一部分 , 然后用水冲掉盐分 , 浇上白糖和白醋调的汁;可以做腌渍泡菜;可以烧;可以炒 , 可以凉拌 , 可以加几片入沙拉……对了 , 萝卜缨子千万不要扔掉哈 , 可以切碎和肉末一同炒 , 也可做汤 。呀!怪不得这么红火 , 如此备受青睐 , 原来它浑身是宝呢!
【一棵树专栏|红红火火樱桃小萝卜】我又捎带着挑了黄瓜、茼蒿、西红柿 , 扫码付款 。待要出门 , 有同事笑吟吟迎面走来 , 于是我随手拧下几个樱桃小萝卜 , 塞进同事手里 , 乐呵呵地让她也尝尝鲜 。同事也是第一次见 , 脸上叠满了层层惊喜与快乐 。
回家如法炮制 , 果然形、色、味俱佳 。尤其是把樱桃小萝卜和黄瓜用蓑衣刀法切完 , 摆在盘里 , 感觉日子像开了花一般精致与美好 。我禁不住由衷感叹 , 某些菜品不仅鲜艳、光亮、美观、俏皮 , 而且品质细嫩 , 肉质洁白 , 营养丰富 , 明明可以靠才华 , 却偏偏靠颜值 , 好看又好吃 , 爽口且营养 , 赏心而悦目 。原来 , 草木之中也有如此“上进好强优秀”之属 。
草木之美 , 润人肺腑 , 滋养身心 , 给人安慰 。想起张大千的《菜根香》 , 一股扑面而来的田园清香气息 , 和来自泥土熨帖踏实的底气 。画面上散放着几棵白菜 , 是安闲松散的那种 , 还有数朵蘑菇爱恨随意地静泊在那儿 , 再就是又圆又红的几颗红萝卜 , 极似眼前的樱桃小萝卜 , 鲜艳着整幅画面 , 像一群舞者 , 烘云托月 。张大千曾有题跋曰:“闭门学种菜 , 识得菜根香 。撇却荤膻物 , 淡中滋味长” , 寄予了深厚的精神内蕴 , 更能触动人内心深处的那片柔软 。“菜根香处最相思” , 普普通通的烟火气里 , 氤氲着人间最悠远绵长的滋味 。
“四方食事 , 不过一碗人间烟火” 。作家汪曾祺心闲日长 , 意广天宽 , 一句话道尽了生活况味 。有一种烟火气 , 是以美食为依托 , 从日常的五谷果蔬中品咂出甜甜蜜蜜的生活态度 , 红红火火的人生信仰 。而樱桃小萝卜 , 便是生活里的眉心一点红 , 烟火气里的朱砂痣一颗 。折花以为裳 , 小鹿在胸膛 , 樱桃小萝卜 , 念你在心上 。
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