“嘭！”捂住耳朵，金山这里飘来一阵童年美食的香味…( 二 )
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
只见胥师傅将麦芽糖、白糖加一定量的水和油放入锅中 ， 期间还加入芝麻、核桃等配料 。待到糖浆熬好后 ， 他立马倒入放有“冬米”的桶中 ， 用竹棒迅速搅拌均匀 ， 随后倒入“糖闸”中进行压实 。最后再用刀将整块“冬米糖”切成一小块一小块 。
胥师傅说 ， 自己“爆冬米”没有固定摊点 ， 随着生活水平的不断提高 ， 从事这项手艺的人也越来越少了 ， 大街上也很难觅踪影 ， 偶遇多半是在乡间地头 。如今 ， 胥师傅的手艺也不在是单单的“爆冬米”“冬米糖”这些 ， 似乎早已成了大家对童年的满满“回忆” 。
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
通讯员 | 俞翔
编辑 | 何小燕（见习）
责编 | 何小燕（见习）
来源：上观
推荐阅读
- 爱心义诊“进家门”！苏州市相城区黄桥街道方浜村贴心服务暖民心
- 连烧数月难寻因 河南小伙肺毁损 医生耗时一个月摸到发烧“开关”小伙写千字长文妙语连珠谢医护
- 常敲“一氧化碳中毒”警钟 科学防范 温暖过冬
- 博爱县月山镇：凝心聚力改善人居环境 村庄“旧貌换新颜”
- 广西中医药大学第一附属医院：“内”“外”兼并 大力弘扬中医药文化
- 夫妻“小别重逢”过后，男人会有这两个表现
- 新冠肺炎患者集中康复出院 “白衣战士”画新作：“相信阳光离我们不远了”
- 新春走基层丨杨国贵：“养牛倌”走上致富路
- 信阳浉河区：宜居环境助力幸福生活“节节高”
- 只想躺平？您可能是病了！“工作倦怠”正式成为疾病