馋哭了!济南人的“冬膘”,都藏在这些“小零嘴儿”里!
这天气一冷
肚子里的馋虫就被勾了起来
总想寻么点打牙祭的“小零嘴儿”
每一种都越吃越有滋味
这个冬天 , 就靠它们贴“冬膘”啦~
一大糕点
说到传统中式点心 , 老济南都会想到“一大糕点” 。
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这家名副其实的百年老店 , 据说从1912年创立至今都是全年无休、每天营业 , 一天也没有停业关张 , 这样的老字号在济南恐怕没有第二家了 。一大糕点的蜜食和酥类糕点最出名 。
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蜜食(蜜三刀)外酥里嫩 , 口感极佳 , 咬下去有浓浓的蜂蜜味还能看得出蜂蜜拉丝 。桃酥、杏仁酥、长寿糕、蝴蝶酥、椒盐酥 , 也都很好吃 。
店铺 :一大糕点(纬六路店)
地址:槐荫区纬六路191号怡乐园对面查看地图
济南人的冬日美食清单里
还有一类不可或缺的“灵魂”角色
那就是“炒货”
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摄影:邵凯
“糖炒栗子 , 又香又甜” , 一到冬天 , 这样的吆喝声在济南街头随处可闻 。大炒锅里翻来覆去的栗子 , 散发出阵阵诱人的香味 , 总是让人忍不住驻足 , 买一袋揣在怀里 。
除了板栗 , 冬日里济南人家中必囤的还有花生瓜子 。带壳花生在锅里一顿翻炒后 , 连壳带肉染上各种调料的香味 。
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【馋哭了!济南人的“冬膘”,都藏在这些“小零嘴儿”里!】摄影:邵凯
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摄影:邵凯
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摄影:邵凯
在炒货店里 , 蜜饯和坚果也是绝配 。葡萄干 , 腰果 , 松子 , 任何一种蜜饯 , 都能用它的粘糯调和坚果的干燥 , 时软时脆的口感让人应接不暇 。
推荐:薛记炒货
烤 地 瓜
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摄影:邵凯
冬季零食必不可少的应该就是烤地瓜了!一定要烤到地瓜皮变得焦脆 , 地瓜里面的蜜汁透出来才完美!地瓜外表脆甜 , 内里可拿勺子舀着吃 , 软软糯糯的口感相当受小孩子喜爱 。
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摄影:邵凯
推荐:泉城烤薯、好再来烤地瓜、地瓜通吃令等
冰 糖 葫 芦
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