快来GEI家常菜这3个做法，人人都可以是大厨！
大家好 ， 专注美食 ， 热爱生活 ， 今天为大家带来了几道家常美食的做法 ， 希望大家能够用最简单的食材 ， 做出最美味的几道家常美食 ， 本期需要准备的食材有豆角200克、五花肉200克、土豆三斤、葱姜蒜适量、料酒适量、干红辣椒适量、豆瓣酱少许、白糖少许、油盐适量 ， 接下来就赶紧来GET家常菜最美味的做法吧 。
文章图片
文章图片
家常土豆泥的做法
第一道菜是土豆泥 ， 家常土豆泥因其美味的口感 ， 广受人们喜爱 ， 那么家常土豆泥如何制作呢？首先土豆3斤去皮 ， 改刀成长10厘米、宽、高各1.5厘米的条铺入托盘中 ， 然后把土豆块放入笼格中 ， 把水烧开 ， 把土豆蒸熟 ， 取出待用 ， 最后在土豆泥中加入黄瓜丁、胡萝卜丁、火腿丁 ， 或者是熟玉米粒等常见的搭配食材 ， 会更加美味 。
文章图片
文章图片
四川名菜回锅肉
第二道家常菜——回锅肉 ， 准备好所有食材 ， 首先将五花肉洗干净、然后凉水下锅、放入1勺料酒、煮12钟、煮出血沫、清洗干净、切成大小均匀的小块 ， 锅中加水 ， 放姜片、葱段、花椒、料酒烧开将锅中放入冷水 ， 加入五花肉不要切块 ， 在锅中一起放入大葱、生姜和花椒粉 ， 萝卜焯好后捞出备用 ， 取出五花肉备用 ，煮的过程中记得要给肉翻个身 ， 关火后用原汤泡一会儿 ， 让肉吸吸汤汁 ， 泡半个小时后捞出来稍微晾一下 ， 然后切大片 ， 十公分长 ， 五公分宽 ， 厚3毫米左右就差不多了 ， 最后就是走锅过程：锅入胡麻油15克烧至五成热 ， 下葱花、蒜末、干红椒节爆香 ， 下蒸熟的肉片150克 ， 调入盐5克、味精3克、鸡粉3克、胡椒粉2克炒匀 ， 煸三四分钟后就会出油了 ， 这时把肉扒到一边 ， 温油煸豆瓣和豆豉吐油香酥 ， 然后下一点甜面酱、黄酒和酱油再煸两下 ， 把肉片和豆瓣酱、豆豉一起再接着煸 ， 期间白糖放一小勺 ， 白糖是中和咸味的 ， 最后放青蒜 ， 炒几下稍软就可以出锅了 。
文章图片
文章图片
五彩山药丁的做法
最后一道菜：五彩山药丁 ， 需要准备的食材：山药胡萝卜、鲜豌豆、玉米粒 ， 首先 ， 所有的食材都切成和豌豆同样大小的颗粒状 ， 然后山药沸水烫过备用 ， 油锅烧热 ， 爆香花椒后将花椒捞出来 ， 汆烫好的蔬菜粒倒进锅里 ， 翻炒至水汽收干 ， 撒入盐 ， 翻炒均匀即可出锅 。
家常菜的做法很简单 ， 选用合适的食材 ， 按照步骤来 ， 最后调味就可以了 ， 今天的家常菜你学会了吗？
【快来GEI家常菜这3个做法，人人都可以是大厨！】来源：搜狐
推荐阅读
- 快来预定！怡景园酒店荣登“2022年美食家年夜饭推荐榜”
- 让老公更在乎你的6条建议，大家快来抄笔记吧
- 总是感觉心情低落、兴致乏乏？快来治愈你的“情绪感冒”
- 68元享252元江湖菜套餐，快来“南充见快购”一探究竟
- 注意！一大波鸭脖凤爪正在靠近，快来免费抢！
- 挽回前女友的方式有哪些？快来学习吧
- 感情怎样才能一直保持新鲜感，快来学习吧
- 男子肝脏被掏空，长满满密密麻麻的“球”，医生切开后起一身鸡皮疙瘩！只因吃了这道家常菜……
- 宠物是降临人间的天使吧！快来看可爱狗狗和明星的百变风格大片！
- 如何对付男朋友的冷落？快来学习吧