8.糙米
发芽的糙米，宛如获得了生命，其富含的营养倍增。发芽后，糙米含有的维生素、叶酸等营养物质会增加。它不再需要过长的烹饪时间，吃起来口感更软、更好。
保存方法
将其放进干燥、密封的容器中储存即可，注意防虫、防晒、防潮。
不要吃这些发芽的食物
1、花生
花生发芽通常伴有霉变。如果花生皮变成黄色或棕色，有异味，就是霉变。这种发芽的花生不能吃。发芽花生给花浇水可以促进花的生长发育。
方法如下:
将花生碾碎放进密封容器中，使其发酵；
将发酵好的花生倒入喷雾瓶中浇花；
在喷瓶里注满清水，就可以浇花了。
2.甘薯
正常发芽的红薯是可以吃的，但是水分流失严重，营养成为遭破坏。若发现表皮长出黑斑或褐色斑，则是红薯已经发生霉变，最好别吃。
没想到发芽的红薯竟然有神奇的功效。我们首先将发芽的红薯放入水中3周。红薯叶长出来后，捡起来煮，有助于缓解便秘；捣碎成汁，撒在痱子上。
3.马铃薯
正常的成熟土豆中龙葵碱含量极低，对人体无害。当土豆开始发芽、变绿，就会产生大量龙葵碱，其含量是正常土豆的50倍，这时的土豆是有剧毒的。不想浪费发芽的土豆，可以试试这样用：
去垢:土豆皮可以放在锅里煮去水垢；
擦拭水龙头：用土豆皮擦拭水龙头表面，可擦干净水渍、污渍；
盆栽景观:将发芽的土豆切成块，埋在花盆的土壤中。一个月后叶子就会长出来。
来源：广东科普
_原题是:“发芽的洋葱、花生...你能吃吗？不要碰这种！》
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