石斛最佳吃法新鲜紫阳石斛怎么个吃法最好石斛

在中医看来，紫阳石斛性甘性寒，具有清热润肺、滋阴补肾、生津止渴、养胃明目、降血糖、增强免疫力等功能。但是很多人接触到的紫阳石斛都是用中药制作的，很少接触到新鲜的紫阳石斛。因此，虽然我们知道紫阳石斛有很多功能，但我们不知道如何吃新鲜的紫阳石斛。

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下面小编就给大家介绍几种吃新鲜紫阳石斛的方法:
1.生食
新鲜的紫石斛清洗干净后，可以直接放在嘴里咀嚼。一般每日适用量在10-20克之间。鲜生金钗石斛具有生津止渴、清热养阴的功效。生食能最大限度地保留念珠石斛的营养成分，如石斛多糖、石斛碱等，具有促进伤口愈合、解毒、促进新陈代谢、抑制细胞变异等作用。如果牙龈疼痛是上火引起的，可以选择生吃一些新鲜的紫石斛，可以降火止痛。之前有一次牙龈疼痛，朋友建议吃石斛，就在康德网店买了半斤干石斛条，炖了几天汤，没吃药。没想到三天后牙龈真的没肿也没疼。看来石斛真的有很好的清热解毒作用。

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2.果汁
取出约10克的念珠石斛，清洗干净，去掉念珠石斛的外皮，将念珠石斛切成3厘米的段，加入约1升水，一起挤汁，最后过滤饮用。夏天喝新鲜的紫阳石斛汁可以防暑解渴，榨新鲜的紫阳石斛汁对紫阳石斛的营养没有损失。
3.煎煮
所谓煎煮，就是将中药用水煮沸的过程。将新鲜的念珠石斛清洗干净，去掉念珠石斛的外皮，将念珠石斛切成两半，切成段，然后放入锅中，用文火煎煮一个小时。冷却后即可服用。喝汤后，还可以把煮好的念珠石斛嚼碎咽下去。紫阳石斛含有一种内酯生物碱，水解后容易被人体消化吸收。因此，近代名医张锡纯说:“紫阳石斛最耐煎，故宜先劈煎，以得真味”。用这种熬制方法熬制的紫阳石斛，可以养胃消食。如果没有熬汤的条件，可以选择将紫阳石斛切段，用开水冲泡多次，具有清心降火的功效。
4.烹调
新鲜的念珠石斛是一种药食两用的物质。在日常饮食中，念珠石斛可以作为一种食物添加到菜肴中。烹饪方法可以是煲汤、煮粥、炒菜等。同样是将新鲜的念珠石斛清洗干净，去掉外皮，切成小块，煮熟。这样吃念珠石斛有增强身体免疫力的作用。
鲜石斛是一种很好的滋补药物，但在平时生活中很少有人接触到。现在让我们一起来了解更多。先从鲜石斛的功效和作用说起~
1.护肝利胆
紫石斛具有较好的利胆作用。历代医家认为“紫石斛”具有养肝阴的作用，是治疗各种肝胆疾病的重要药物，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

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2.降低血糖和血脂
铁皮石斛具有滋阴清热润燥的作用，自古以来就是治疗糖尿病的特效药。临床研究表明，紫阳石斛不仅能增强胰岛素活性，还能显著降低血糖水平，使血液正常；它可以促进循环，扩张血管，降低血液胆固醇和甘油三酯。
3、抗肿瘤
紫石斛能杀死肺癌、卵巢癌、早幼粒细胞白血病等恶性肿瘤的部分细胞，具有较强的抗肿瘤活性。临床应用于恶性肿瘤的辅助治疗，可以改善肿瘤患者的症状，减少放化疗的副作用，增强免疫力，提高生活质量，延长生存期。
4.抗衰老
《神农本草经》将紫阳石斛列为具有“瘦身延年”功能的圣药。现代药理研究证实，紫阳石斛含有多种与人体健康长寿密切相关的微量元素，其对人体的抗衰老作用比普通药物更为广泛和全面。