在中国的大部分地区,我们有喝茶的习惯。我们去别人家做客,主人家经常给你端来一杯茶,大部分时间都是刚泡好的。
喜欢喝茶的朋友都知道,泡茶有一个麻烦的事情,就是有时候有些茶叶总是不肯沉底,喝的时候很容易带水喝茶,极大的影响了喝茶的体验。
我经常遇到这样的问题。在别人家喝茶的时候,不小心把茶喝到嘴里。因为我是别人家的客人,所以不好意思把茶吐出来,觉得嘴里不舒服。
那么问题来了,为什么有的茶能那么快沉入水底,有的茶却不能?
【茶叶沉底好还是飘着好 泡茶的时候 为何有的茶叶沉下去 有的却漂在上面】
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为什么茶会漂浮
茶叶并不总是浮在水面上。茶叶刚冲完就浮起来的原因是叶子上有小孔,导致水的浮力大于茶叶的重量。
但每片茶叶的饱和度和吸水性不同,根据茶叶的不同,下沉时间也会出现明显的差异。
水槽底部的茶叶一般比较饱满结实,容易吸水。吸水后,它的密度会比水沉。
而那些比较薄、面积大的,即使吸水也很难下沉,因为水的浮力与面积有关。
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为什么要慢慢下沉
下沉慢的原因很多,总结如下几点
首先是水的温度,较热的水下沉速度会快得多,而较冷的水会变慢。
第二,有些茶本来就清淡,比如黄山毛峰。这些较淡的茶自然不容易沉下去。
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第三,有些茶密度太大,不容易采摘,它们也是相对较轻的类型,因为它们长得很薄。
第四,制作工艺也影响茶叶,蓬松的形状比紧实的形状更不容易下沉。
你可能会发现,一些茶叶经过多次冲调后,仍然可以漂浮。这是因为冲水给茶叶一个冲击力,然后茶叶上残留的孔洞被加热膨胀。
多泡几次自然会沉,但可能会觉得会影响口感。
最后的
虽然漂浮的茶叶给我们带来了一些困扰,但它是否沉入水中并不能作为判断茶叶好坏的标准,它只是不同茶叶的个性而已。
此外,茶叶形状、采茶时间、冲泡技巧、冲泡时间等。会影响茶叶是否漂浮。
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