15分钟做出家的味道 “越来越慢”的速食受青睐( 二 )
而且相比外卖和自己下厨 ， “轻烹饪”所需的时间更具优势 。一般外卖送达至少30分钟 ， 天气恶劣时还要延长 ， 而自己下厨所需的时间精力更甚 ， 不仅要考虑吃什么、怎么做 ， 还要面对庞大的“卫生工程” 。对于“轻烹饪”品牌来说 ， 送锅具也是让消费者吃饭更有仪式感的加分项 ， 特别是像烤鱼、煲仔饭这类需要专业工具来做的食材 ， 也为消费者提供了方便 。
随着年轻一代成为消费主力军 ， 以及疫情的到来与持续 ， 催生出一大批青睐方便速食的消费者 。线上线下销量的急剧增长 ， 让方便速食成为2020年度六大美食趋势之一 ， 《2021方便速食行业洞察报告》预估 ， 中国方便速食已经成为一个2500亿级别的大市场 。而“慢”功夫的速食 ， 抓住了时代变化 ， 也切中了消费者的需求 。你购买过这样的“轻烹饪”食物吗？
【15分钟做出家的味道 “越来越慢”的速食受青睐】来源：每日商报
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