1行业介绍
比萨起源于意大利,在全世界都很受欢迎。比萨饼的通常做法是在发酵的圆饼上覆盖各种配料并烘烤。
披萨的起源:关于披萨的起源,一般有两种说法。首先,早在公元997年,一位古罗马女王来到那不勒斯。为了欢迎她,当地人在面粉面团上放了一些番茄酱和菠菜,放在火上烤到金黄色,披萨很好吃。
从满意度来看,尊宝披萨的满意度为8.55,低于达美乐等品牌,但优于至尊披萨;
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从差评率来看,尊宝披萨的平均差评率为2.97%,在所有被评价的披萨品牌中最低,表现更为抢眼;
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从综合比较来看,与同样以外卖为主的达美乐相比,尊宝披萨在口味、环境、服务等方面略逊于达美乐;
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披萨的品类自然更适合外卖,进出尊宝披萨店的外卖比例也高于就餐比例;
对尊宝披萨的差评进行大数据挖掘和分析,发现在就餐速度和门店环境方面差评较多,与其门店定位有关。“送货优先”的策略导致一些门店忽视了对就餐的服务,会对就餐的客服、环境、就餐速度有一些吐槽;
评价中发现,尊宝披萨的就餐速度基本在20分钟左右,比其他快餐品类慢;
据了解,尊宝披萨目前在深圳和杭州有两家中心工厂。随着尊宝披萨的开业,其门店扩张速度将大大加快,布局范围也将更广。目前,这两家中心工厂的覆盖范围有限。产能需要进一步提升,以满足公司在国内扩张的需要;
根据《餐集》对消费者的调查,很多消费者对“尊宝披萨”、“尊*披萨”、“尊*披萨”等品牌的理解比较模糊,意味着这些品牌“难以区分”;
官方公告显示,鉴于市场上有部分品牌摸瓷尊宝披萨,尊宝披萨将对广州、佛山、深圳、厦门的各类假冒披萨店进行“围堵”;
随着加盟商数量的增加,加盟商的管理将成为公司面临的一大挑战。如何针对不同区域和加盟商进行针对性的支持和指导,可能是尊宝的一个难题;
需要强调的是,虽然1000多家直营店是尊宝披萨最大的优势,但要注意直营店和加盟商发展的平衡。一旦直营店和加盟商在某些领域的利益发生冲突,加盟商的利益可能会受到损害。创业者在选择加盟时需要特别注意避免亏损。
4尊宝披萨的NCBD指数:80.22,评级:a
本次评级按照NCBD餐饮企业评级标准进行。该方法的评级逻辑是根据评级目标制定的,依次对市场环境、产品和服务竞争力、盈利能力和支撑能力进行分析,得出初步评估得分,再通过调整调整项目,得出被评估主体的最终水平。
市场环境:市场环境分为宏观环境和行业环境,宏观环境分为政治环境和经济环境。
产品和服务竞争力:包括产品能力、服务能力、品牌实力和综合实力。品牌实力,包括品牌曝光度、消费者评价、网络口碑等传播条件,都是被监控并最终打分的。
盈利能力:盈利能力综合基于线下实地评估数据结合线上数据进行评分。
支持能力:从培训、监督、检查、营销等方面考察品牌对加盟商的支持,同时验证商标等关键要素,最后打分。
根据NCBD评分模型,根据尊宝披萨的最终评价,其NCBD指数为80.22,等级为a。
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