这份超全的膳食指南请收好!降低糖尿病、心脑血管疾病、恶性肿瘤发生风险( 三 )
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以下几种鱼类营养价值丰富 , 不妨试试:
带鱼 带鱼富含多不饱和脂肪酸以及镁、硒元素等矿物质 , 对心血管系统等有保护作用 。带鱼肉肥刺少、适合孩子和老人食用 。
黄花鱼 黄花鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B2、尼克酸、维生素E及多种矿物元素 , 尤其是硒 。每100g大、小黄花鱼的硒含量分别为42.6mg和55.2mg , 是硒元素比较好的食物来源 。硒是人体必需微量元素 , 是种抗氧化营养素 。硒在保护心血管和维护心肌健康方面有突出贡献 。
鲈鱼 鲈鱼的营养价值主要体现在蛋白质、维生素以及微量元素等方面 , 此外 , 鲈鱼中DHA含量较高 。鲈鱼富含蛋白质 , A族维生素 , B族维生素 , 钙、镁、锌、硒等营养元素 , 营养价值较高 。鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症 , 准妈妈和哺乳期女性可以吃点鲈鱼 , 既滋补身体 , 又不必担心营养过剩而产生的肥胖问题 。
银鱼 银鱼虽小 , 但营养丰富 。现在市场上生鲜或冷冻的银鱼都有 , 是一种高蛋白低脂肪食物(蛋白质为17.2g/100g) , 而且其中钙含量较高 , 为46mg/100g , 钾、镁、硒等微量营养素含量也比较丰富 。
鲫鱼 鲫鱼富含优质蛋白质 , 且容易吸收 , 同时富含脂肪、盐酸、钙等成分 。
中国医学论坛报整理自《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》、《中国心血管健康与疾病报告2019》、《2021中国居民膳食指南》、三诺讲糖、北京市疾病预防控制中心、老爸测评、健康时报
【这份超全的膳食指南请收好!降低糖尿病、心脑血管疾病、恶性肿瘤发生风险】来源:中国医学论坛报
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