食在枣庄 | 在台儿庄古城吃上一碗热气腾腾的面，暖心又暖胃！
冷空气又来刷存在感了！
近日山东省气象台发布
降水、降雪、降温预报
光是看着这些字眼
身体就已经瑟瑟发抖了有没有！
随着一波波冷空气的来袭
冬天“咻”地一下来了
“入冬四件套”也冲上了网络热搜
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在台儿庄古城
也有咱们特有的“入冬四件套”
温暖滋补的羊肉汤
鲜辣香气十足的辣子鸡
暖暖捧在手心里的奶茶
还有那一碗热气腾腾的黄花牛肉面
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台儿庄黄花牛肉面
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坐落在古运河畔 ， 有“江北水乡”之称的台儿庄古城融南汇北 。“民以食为天” ， 用一碗诚意满满的黄花牛肉面招待着每一位美食爱好者 。
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它汇聚了黄花菜的清香、面条的滑爽弹牙、牛肉的软烂浓香、汤汁的安神醒脑功效 ， 是一道独具大运河特色的美食 。
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黄花牛肉面是南北饮食文化融合的成果 ， 对于食材要求甚高 ， 需要精选上等焙干黄花菜、本地黄牛精肉 ， 配以具有温补、散寒、理气作用的30多种天然植物的根、茎、叶、果熬制而成的地道牛骨高汤 ， 令汤、肉、菜、料完全融合 ， 佐以辣椒、香油、芫荽或小蒜苗 ， 最终才能做出一碗油而不腻、芬芳扑鼻的黄花牛肉面 ， 而且对脾胃寒凉、气滞胃痛具有显著的食疗作用 。
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欣赏古城美景 ， 品尝醇香的黄花牛肉面 ， 看悠然划过的摇橹船 ， 从一碗兼具南北风情的黄花牛肉面细细品味江北水乡的味道 ， 感受当年台儿庄“一河渔火、歌声十里、夜不罢市”的繁华景象 。
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【食在枣庄 | 在台儿庄古城吃上一碗热气腾腾的面，暖心又暖胃！】来源：文旅枣庄
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