挑选人参讲究多
人参
本品为五加科植物人参的根和根茎，分为野生品和栽培品 。
野生品主要分布于东北辽宁、吉林长白山山脉和黑龙江小兴安岭；
栽培品以吉林抚松、集安、靖宇、长白山产量最大，抚松素有“人参之乡”之称 。
多于秋季采挖，洗净，晒干或烘干，润透，切薄片，干燥；或用时粉碎、捣碎 。
野生品 以横灵体、雁脖芦、八字腿、芦艼体纹须五形全美者为佳 。
栽培品 以枝大、体轻质脆、皮细纹深、断面白色、粉性、气香、味苦微甜者为佳 。
【功能主治】大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智 。用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，气血亏虚，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷 。
【常用量】3～9g，另煎兑服；亦可研末吞服，1次2g，1日2次 。
【重点】不是写野山参就是真的野山参！
人参野生者为野山参或山参；栽培者为园参 。
野山参一般分为三类：野山参纯货、移山参、类山参 。
野山参 系自然生长于山野丛林的人参经采集整理加工入药者，简称野山参，又称为山参、老山参、棒槌 。——这种人参非常昂贵，都是万元起步
其特征由芦、艼、纹、体、须组成 。芦：有雁脖芦、马牙芦、圆芦、堆花芦；艼：似枣核或蒜瓣；纹：参体表面皮纹细洁，质地紧密；体：分横灵体（武性）和顺直体（文体）；须：须根清晰不乱，质地柔韧、表面有珍珠点 。主产于我国东北吉林省的长白山区及小兴安岭等地，产于吉林的品种常称吉林野参、吉林人参，简称吉林参或吉人参 。其生长期甚长，少则几十年，多则一两百年之久，故又有老人参之名 。
本品质量最佳，力雄而气足，且无温燥之性，既可大补元气，又可生津养阴，适用于暴病久病，阳亡阴竭之际，有救逆回阳之神力 。临证应用独参汤以益气固崩，治妇女气虚血崩；或四逆加人参汤以治亡阳脱液之证 。因药源甚少，价格昂贵，《中国药典》2005年版一部已取消野山参品种 。
移山参 系将采到的小枝野山参再行移栽待其长大，或将小枝园参移至山中栽培10年以上而形成的山参，其质量和价值比山参低 。
这类山参，也会被称为野山参，且经过相关部门检验等到一定等级划分，分为一等几级，二等几级，三等几级，四等几级，等级越高价格越贵 。这就是买人参挂着价格吊牌！
类山参（包括籽海、池底参）是指其基源为栽培人参 。
其种子或种栽来源于栽培的人参，但生长环境在深山老林，因其生态环境与纯野山参接近，形态有别于栽培的人参，与野山参既有差别又有稍微近似，故统称类山参 。移山参或类山参形似野山人参，功用也同，唯药力略逊，性较平和，其品质比纯由家种园育的园参为优，常用于气阴两亏之证 。
籽海：也叫撒籽参，就是拿一把种子在野外随便一撒，让它各自生长
池底参：也叫趴地参 。这种人参就是一般就是一直没有挖出来，长得最下面，没有发现的人参 。因为外形和野山参差不多，也就当野山参去送检，也会等相应品级
园参 指栽培园中的人参 。因栽培方法、生长年限、产地加工、性状特征不同，分为普通参、边条参、生晒参类、生蒸参类、糖参类 。
生晒参类 将采集的园参趁鲜洗刷干净，挑选体短、芦短、浆足者，于日光下晒干即为生晒参 。保留小枝根而晒干的称为全须生晒参；剪下小枝根及须根晒干，称为白参须；用不定根或移栽园参时掐下的枝根洗净晒干，称为皮尾参 。
生蒸参类或称“红参”类 系取家种根肥壮、浆足之园参，经洗刷、用笼蒸2～2.5小时直至全熟为止，再压成不规则方柱状，取出晒干或烘干而成 。其体色棕红、微透明者为“红参”；
这种参其实和高丽参是一样的，只不过，高丽参加工方式更加复杂，价格差别相差就很大了 。
剪下枝根或须根蒸透并干燥者为“红参须”；顺直捆把者为“红直参”；弯曲不直者为“红弯须” 。产于辽宁宽甸县石柱子沟的人参，条形美观，体长、茎圆、无细枝根，称为“石柱参” 。产于辽宁新宾县的人参，因当地栽有柳树林称为“柳条边” 。边里边外所种的人参称为“边条子参”，简称“边条参” 。
加工后红参味甘而厚，药性偏温，功能大补元气，复脉固脱，益气摄血，补气之中尚带有刚健温燥之性，最善振奋阳气，用于体虚欲脱，肢冷脉微，崩漏下血，气虚而兼见畏寒肢冷等阳虚症状者 。
糖参类 选择参形较好、芦尾齐全、主根粗壮的参，用清水轻轻冲洗，然后置沸水中煮透，取铝制排针将芦头、主根扎透，放入盆内，倒入热糖汁，进行浸糖（糖分轻），最后用温水冲去浮糖、烤干，此称为“白人参”，质量较佳 。凡皮破、缺芦等均可以浸糖，表面常常泛出糖的结晶，此称为“糖参”，质量较次 。功能补气健脾，药性比较温和，常用于病后体弱、气阴耗伤之补养；对正气已弱并见虚热者也可酌情用之 。皮尾参 系幼小移山参经加工生晒参方法所制成者 。其益气之力微弱，养阴生津之力较胜，可代西洋参用之 。人参条 系人参根茎上的不定根经加工而成者 。《本草从新》云：“生津止渴补气 。其性横行手臂，指臂无力者服之甚效 。”因其为不定根，仅得参之余气，药力较上述各类参均弱，故危笃之证断不可倚仗 。
人参须 系人参之细支根经加工而成者，简称参须 。因加工方法不同，也有红、白之分，名称红参须与白参须 。此二者虽各具红、白二参之特点，但总不及人参，多用于气弱津虚之证；或病后胃弱，需峻补而恐不受者 。
此外，人参加工制作过程中较细的碎段统称为参须尖，功似参须，其力更弱 。
人参叶 为五加科植物人参的干燥叶 。秋季采收，晾干或烘干 。近年开始入药 。味苦、甘，性寒 。入肺、胃经 。功能补气益肺，祛暑生津 。用于气虚咳嗽、暑热烦躁、津伤口渴、头目不清、四肢倦乏等症 。常用量3～9g 。配伍禁忌与人参相同 。
【不良反应与配伍禁忌】
服用不当能引起人参的不良反应，症状有失眠、头痛、抑郁、心悸、血压升高、性功能减退、体重减轻；全身玫瑰疹、瘙痒、眩晕、出血、体温升高 。经常服用1个月以上，可出现人参综合征，其表现似皮质类固醇中毒 。
小儿表现为哭闹不安、烦躁惊跳，有时抑郁不动、面色惨白，而后紫绀、抽搐、呼吸急促、心动过缓、心音减弱、呕吐咖啡样物 。大剂量服用可出现抽搐、神昏、大小便失禁、高热、呼吸困难、视网膜广泛性出血，甚至死亡 。
禁忌
【挑选人参讲究多】本品反藜芦，畏五灵脂，恶皂角、黑豆、卤碱、人溲，忌铁器、紫石英 。阴虚阳亢、骨蒸潮热、咳嗽吐衄、肺有实热或痰气壅滞的咳嗽、肝阳上亢、目赤头晕，以及一切火郁内实之症均忌服 。
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