如何区别林下参和园参
芦碗紧密相互生，圆膀圆芦枣核艼
紧皮细纹疙瘩体，须似皮条长又清
珍珠点点缀须下，具此特征野下参
人参的小知识，很多朋友不知道自然生长的林下参和大面积种植的园参的区别，常常买错，用以下几方面讲述一下 。
一、生长环境
林下参是林间撒籽，任其生长在长白山原始森林里，没有人工干预，完全物竟天择下的优胜劣汰，导致成活率不足1% 。
林下参喜阴凉，可耐-40℃极寒，忌强光，忌高温 。长白山一年12个月，其中7个月都是冬天，就算是夏季，但最高也不过才10多度 。
园参是人工培育，将种子播种于人工制成的参床上，后期完全人工干预进行施肥施药，能100%保证产量，没有损耗 。
二、品相
林下参，参体细长，皮老且黄，芦头长，铁线纹深且连贯，参须又长又韧且上面有明显珍珠点 。而且但凡是林下参都会有参疤 。
真正的野生山参，皮色几乎没有白净的 。参体上的块状疤痕和小棕点，是与其他植物的根系、石头挤压的自然原因形成的疤痕 。我们行内人常说“老货多疤” 。就是说参龄越高，有疤痕的可能性就越大，疤痕反而成了鉴定人参“是否野生”的标准之一 。
园参参体又大又白又圆几乎没有芦头，没有皮纹，没有珍珠点，更是不会有参疤了，简直堪称“完美” 。
三、参的年龄
【如何区别林下参和园参】林下参的参龄至少在15年以上 。《林下参鉴定及分等质量GB/T 18765-2015》国家标准规定，只有纯野生生长15年以上的参，才能叫做林下参，而国家赐名为“野山参” 。所以说，15年是一个基础和标准 。
园参由于利益原因生长年限多为3-5年，但是大部分市面上看起来3-5年的园参，其真实参龄只有1-2年，它看起来肥大的体积都是重度施肥施药催化成的 。
四、口感
林下参味甘微苦，嚼在嘴里满口生津 。闻起来是淡淡的药材味，又略带很独特的清香 。而且参越老，味道越平和，吃起来味道不浓烈 。切片直接含在嘴里，刚入口微苦，稍后回味有甘甜的感觉，有一股参香味儿 。这是因为人参的有效成分是人参皂苷，人参皂苷对口腔黏膜有刺激性，且味道是微苦的 。但不是浓烈的苦，更不会有麻舌的刺激感 。
园参入口苦味浓烈，甚至有强烈的麻舌感 。这是因为农残超标和过硫处理 。园参全程人工干预，施肥、打农药造成园参体内农残严重超标；而为了看起来年份更长，会用硫磺染色，让参看起来颜色淡黄，更有卖相 。
五、功效
林下参是多年生的草本食物，参龄越老药效越强 。对于正宗的长白山年林下参而言，每次吃1-2克就能有所补益，而园参一次吃几斤都没什么用 。从药效来说，５克15年林下参，约等于3000克５年园参，也就是6斤5年园参！
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