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2021年立夏时节的风俗和由来

立夏养生要早睡早起 ， 注意养阳 ， 方能与万物生长之势相应 。因此 ， 要避免大汗淋漓 ， “过汗”伤阳 。还要保持愉快的心情 ， 切勿发怒 。2021年立夏时节的风俗和由来有哪些你知道吗？一起来看看2021年立夏时节的风俗和由来 ， 欢迎查阅！

2021年立夏时节的风俗和由来

文章插图
立夏的风俗
1立夏吃蛋
虽然全国各地立夏这天的传统食俗各有特色 ， 但说起立夏那天最经典的食物就是“立夏蛋”了 。
每逢立夏 ， 人们都要吃煮鸡蛋或咸鸭蛋 ， 认为立夏吃鸡蛋能强健身体 。
立夏蛋 ， 是立夏那天最经典的食物 。立夏前一天 ， 家里就开始煮立夏蛋了 ， 一般用茶叶末或胡桃壳煮 ， 看着蛋壳慢慢变红 ， 满屋香喷喷 。茶叶蛋应该趁热吃 ， 吃时倒上好的绍酒 ， 内洒些许细盐 ， 酒香茶香 ， 又香又入味 。
2斗蛋
斗蛋深得人民尤其是小孩子的喜爱 。母亲们为孩子准备好鸡蛋 ， 一人一个网兜是少不了的 。把蛋放在网兜里 ， 小孩子们挂在脖子上 。
蛋的种类可以是鸡蛋、鸭蛋或者鹅蛋 ， 而且都要染成红色 ， 显得特别喜庆 。斗蛋没有规则 ， 但多数人在斗蛋之前都有口头协定 ， 即是输方要把斗输的蛋献给胜方 。
3称人
”立夏之日的“称人”习俗主要流行于我国南方 ， 起源于三国 。据说这一天称了体重之后 ， 就不怕夏季炎热 ， 不会消瘦 ， 否则会有病灾缠身 。
相传孟获受诸葛亮之托 ， 每年立夏来蜀探望后主阿斗 。后来 ， 司马炎灭蜀掳走阿斗 ， 而孟获不忘丞相之托 ， 每年立夏仍带兵去洛阳看望阿斗 ， 每次去都要称阿斗的重量 ， 以验证阿斗是否被晋武帝亏待 。并且扬言如果亏待阿斗 ， 就要起兵反晋 。晋武帝就在每年立夏这天 ， 用糯米加豌豆煮成中饭给阿斗吃 。阿斗见豌豆糯米饭又糯又香 ， 就加倍吃下 。孟获进城称人 ， 每次都比上年重几斤 。阿斗有孟获立夏称人之举 ， 晋武帝也不敢欺侮他 ， 日子过得清静安乐 ， 福寿双全 。
立夏的由来
“立夏吃蛋”的习俗由来已久 。俗话说：“立夏吃了蛋 ， 热天不疰夏 。”相传从立夏这一天起 ， 天气晴暖并渐渐炎热起来 ， 许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉 ， 食欲减退逐渐消瘦 ， 称之为“疰夏” 。女娲娘娘告诉百姓 ， 每年立夏之日 ， 小孩子的胸前挂上煮熟的'鸡鸭鹅蛋 ， 可避免疰夏 。因此 ， 立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在 。
古人认为 ， 鸡蛋圆圆溜溜 ， 象征生活之圆满 ， 立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安 ， 经受“疰夏”的考验 。立夏日一般在农历的四月 ， “四月鸡蛋贱如菜” ， 人们把鸡蛋放入吃剩的“七家茶”中煮烧就成了“茶叶蛋” 。后来人们又改进煮烧方法 ， 在“七家茶”中添入茴香、肉卤、桂皮、姜末 ， 从此 ， 茶叶蛋不再是立夏的节候食品 ， 而成为我国传统小吃之一 。
关于立夏的由来和习俗我就说到这 ， 作为一名炎黄子孙 ， 我们有责任有义务继承我们中化民族的传统 ， 熟知传统节日 ， 我们今年可以好好过一过“立夏”节 ， 一起体味“立夏”的味道 。
立夏习俗有哪些
鼎边糊
【2021年立夏时节的风俗和由来】《月令七十二候集解》：“立夏 ， 四月节 。立字解见春 。夏 ， 假也 。物至此时皆假大也 。”
在天文学上 ， 立夏表示即将告别春天 ， 是夏天的开始 。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高 ， 炎暑将临 ， 雷雨增多 ， 农作物进入旺季生长的一个重要节气 。
立夏习俗：立夏吃蛋
虽然全国各地立夏这天的传统食俗各有特色 ， 但说起立夏那天最经典的食物就是“立夏蛋”了 。立夏前一天 ， 很多人家里就开始煮“立夏蛋”了 ， 一般用茶叶末或胡桃壳煮 ， 看着蛋壳慢慢变红 ， 满屋香喷喷 。茶叶蛋应该趁热吃 ， 吃时倒上好的酒 ， 内洒些许细盐 ， 酒香茶香 ， 又香又入味 。
“立夏吃蛋”的习俗由来已久 。俗话说：“立夏吃了蛋 ， 热天不疰夏 。”相传从立夏这一天起 ， 天气晴暖并渐渐炎热起来 ， 许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉 ， 食欲减退逐渐消瘦 ， 称之为“疰夏” 。女娲娘娘告诉百姓 ， 每年立夏之日 ， 小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋 ， 可避免疰夏 。因此 ， 立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在 。
古人认为 ， 鸡蛋圆圆溜溜 ， 象征生活之圆满 ， 立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安 ， 经受“疰夏”的考验 。立夏日一般在农历的四月 ， “四月鸡蛋贱如菜” ， 人们把鸡蛋放入吃剩的“七家茶”中煮烧就成了“茶叶蛋” 。后来人们又改进煮烧方法 ， 在“七家茶”中添入茴香、肉卤、桂皮、姜末 ， 从此 ， 茶叶蛋不再是立夏的节候食品 ， 而成为我国传统小吃之一 。
立夏习俗：“称人”
古诗云：“立夏秤人轻重数 ， 秤悬梁上笑喧闺 。”立夏之日的“称人”习俗主要流行于我国南方 ， 起源于三国时代：传说刘备死后 ， 诸葛亮把他儿子阿斗交赵子龙送往江东 ， 并拜托其后妈、已回娘家的吴国孙夫人抚养 。那天正是立夏 ， 孙夫人当着赵子龙面给阿斗秤了体重 ， 来年立夏再秤一次看增加体重多少 ， 再写信向诸葛亮汇报 ， 由此形成传入民间的风俗 。据说这一天称了体重之后 ， 就不怕夏季炎热 ， 不会消瘦 ， 否则会有病灾缠身 。吃完立夏饭后 ， 在横梁上挂一杆大秤 ， 大人双手拉住秤钩、两足悬空秤体重;孩童坐在箩筐内或四脚朝天的凳子上 ， 吊在秤钩上秤体重 ， 谓立夏过秤可免疰夏 。若体重增 ， 称“发福” ， 体重减 ， 谓“消肉” 。是日 ， 孩童忌坐石阶 ， 如坐了则要坐七根 ， 始可百病消散 。忌坐地栿(门槛) ， 谓这天坐地栿将招来夏天脚骨酸痛 ， 如坐了一道就须再坐上六道地栿合成七数 ， 方可解魇 。旧时母亲择此日为女孩子穿耳朵 ， 穿时一边哄孩子吃茶叶蛋 ， 当孩子张口咬蛋时即一针捷穿 。也有为家养猫儿穿耳朵、札上红头绳的 。早在古代的君王们也常在夏季初始的日子 ， 到城外去迎夏 ， 迎夏的日子就是立夏日 。
立夏习俗：南方地区吃笋、槐豆、“五色饭”
四川、岩坦山区家家要吃笋、槐豆 。说吃了竹笋脚骨硬 ， 好爬山 。还吃青梅 ， 烧青茶 ， 以防“蛀夏” 。也有吃豆腐的习俗 ， 说吃了豆腐不怕雨淋 ， 不怕赤蜂蜇 。
南方有些地方有立夏吃软菜(君踏菜)的习俗 ， 说吃后夏天不会生痱子 ， 皮肤会像软菜一样光滑 。
在广西等某些地方 ， 用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭” ， 称作立夏饭 。
立夏习俗各地均有不同 ， 但各有特色 ， 都体现了中国民俗文化的特色 。
立夏习俗：煮鼎边做夏
立夏季节 ， 福州风俗流行煮鼎边“做夏” 。鼎边糊(又称锅边糊) ， 用米浆涮锅边烧煮而成 ， 配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子 ， 或少量香菇、蛏干等海鲜清汤 ， 其味极为荤美可口 。凡在福州生长或长期客居福州的人无不爱吃 。它成为福州著名的风味小吃 ， 成为福州地方的一种特殊标志 。离乡旅居海外的福州人 ， 在异国他乡 ， 一听“鼎边糊“三字 ， 就好像见到家乡的“倩影” ， 成为恋祖爱乡的风味小吃 。
立夏煮鼎边“做夏” ， 盛行于明末清初 。立夏已进入农忙旺季 。这一天煮鼎边 ， 不光是一家人吃饱吃好然后下田劳动 ， 还要互赠左邻右舍一起品味 。像涮鼎边一样 ， “一纹(涮)就熟” ， 藉以联络感情 。体现福州人“金厝边银乡里”的传统美德 。
从鼎边糊传说来看 ， “做夏”吃鼎边 ， 意义更深一层 。明朝嘉靖年间 ， 福州沿海城乡常遭倭寇骚扰 。戚继光带兵入闽剿倭 ， 处处受到当地人民拥戴与欢迎 。老百姓经常送粮送食犒劳戚家军 。有一天 ， 戚家军到了福州南郊 ， 一路上打了好几个胜仗 ， 决定在此地休息半天 。南郊的老百姓早就将家里好吃的东西集中在一起 ， 以便慰劳三军 。料想不到 ， 从长乐方向又闯出一股倭寇向福州南郊扑来 。戚家军紧急集合准备迎战 。乡亲们正在烧菜煮饭办酒席 ， 准备庆功 ， 但已无法开席了 。不知是谁出了个主意 ， 将大米磨成浆 ， 肉丝、蚬子、金针、木耳、蛏干、干贝等等一股脑儿混煮成高级清汤 ， 涮米浆于锅边 ， 不消一刻钟 ， 一锅又一锅的鼎边糊出来了 。众将士吃饱后奋勇上阵 ， 不消两个钟头 ， 把倭寇全部消灭在海边 。“做夏”吃鼎边糊 ， 缅怀民族英雄 ， 也有着爱国主义的内涵 。
立夏习俗：忌坐门槛
立夏日还有忌坐门槛之说 。在安徽 ， 道光十年《太湖县志》中记载：“立夏日 ， 取笋苋为羹 ， 相戒毋坐门坎 ， 毋昼寝 ， 谓愁夏多倦病也 。”说是这天坐门槛 ， 夏天里会疲倦多病 。30年代《宁国县志》中记载：“立夏 。以秤秤人体轻重 ， 免除疾病 ， 所谓不怯夏也 。俗传立夏坐门坎 ， 则一年精神不振 。”立夏日 ， 孩童忌坐石阶 ， 如坐了则要坐七根 ， 始可百病消散 。忌坐地栿(门槛) ， 谓这天坐地栿将招来夏天脚骨酸痛 ， 如坐了一道就须再坐上六道地栿合成七数 ， 方可解魇 。
立夏习俗：斗蛋
立夏节时 ， 大人用丝线编成蛋套 ， 装入煮熟的鸡蛋鸭蛋 ， 挂在小孩子脖子上 。疰夏绳即长命缕 ， 用五色丝线系于小孩手腕等处为其消灾祈福 ， 消暑祛病 ， 以防注夏 。
立夏中午 ， 家家户户煮好囫囵蛋(鸡蛋带壳清煮 ， 不能破损) ， 用冷水浸上数分钟之后再套上早已编织好的丝网袋 ， 挂于孩子颈上 。孩子们便三五成群 ， 进行斗蛋游戏 。蛋分两端 ， 尖者为头 ， 圆者为尾 。有的还在蛋上绘画图案 ， 小孩子相互比试 ， 称为斗蛋 。斗蛋时蛋头斗蛋头 ， 蛋尾击蛋尾 。一个一个斗过去 ， 破者认输 ， 最后分出高低 。蛋头胜者为第一 ， 蛋称大王;蛋尾胜者为第二 ， 蛋称小王或二王 。谚称：“立夏胸挂蛋 ， 孩子不疰夏”疰夏是夏日常见的腹涨厌食 ， 乏力消瘦 ， 小孩尤易疰夏 。疰夏绳即长命缕 ， 用五色丝线系于小孩手腕等处为其消灾祈福 ， 消暑祛病 ， 以防注夏 。
立夏习俗：福建闽东地区吃光饼
福建闽东地区立夏以吃“光饼”(面粉加少许食盐烘制而成)为主 。闽东周宁、福安等地将光饼入水浸泡后制成菜肴 ， 而蕉城、福鼎等地则将光饼剖成两半 ， 将炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夹而食之 。周宁县纯池镇一些乡村吃“立夏糊” ， 大锅熬糊汤 ， 汤中内容极其丰富 ， 有肉、小笋、野菜、鸡鸭下水、豆腐等等 。
立夏习俗：北方大部分地区食用面食
我国北方多种植小麦 ， 立夏正是小麦上场时节 ， 因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗 ， 意在庆祝小麦丰收 。立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种 。夏饼又称麻饼 ， 形状各异 ， 有状元骑马、观音送子、猴子抱桃等;面饼 ， 有甜、咸两种 ， 咸面饼的用料有肉丝、韭菜等 ， 蘸蒜泥食用 ， 甜面饼则多加砂糖;春卷 ， 用精制的薄面饼 ， 包着炒熟的豆芽菜、韭菜和肉丝等馅料 ， 封口处用面粉拌蛋清粘住 ， 然后放在热油锅里炸到微黄时捞起食用 。
立夏习俗：厌祟避蛇
立夏日云南民俗关注的是厌祟避蛇 。清干隆元年《云南通志》载 ， 四月立夏之日 ， “插皂荚枝、红花于户 ， 以厌祟;围灰墙脚以避蛇” 。值四月而言避蛇 ， 与十二生肖已属蛇有关联 ， 地支纪月 ， 三月为辰 ， 四月为已 。立夏厌祟 ， 门上插皂荚树枝 ， 和红花 ， 含有黑(水)、红(火)既济之义 。按照古代五行说 ， 黑为水 ， 红为火 。这是希望通过两者相互制约 ， 达到一种平衡 。同时 ， 古人不仅日常用皂荚去污 ， 还以皂荚人药 ， 认为它具有杀虫功能 。将它当做厌祟之物 ， 也着眼于除秽驱邪 。旧时五月有门悬皂荚风俗 ， 皂荚状若刀形 ， 称为“悬刀” ， 相传可以吓跑鬼怪 。清光绪年间云南《腾越州志》也说：“立夏日 ， 插皂角枝、红花于户以厌胜 ， 围灰墙脚以避蛇 。”清代《浪穹县略志》记云南大理一带风俗：“立夏 ， 插白杨于门 ， 以灰洒房屋周围 ， 名日‘灰城’ ， 以避虺毒 。”与其它地区有所不同的是 ， 门前插白杨 。

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