盖碗茶的由来
是宁夏回族群众男女老幼普遍饮用的一种茶 。盖碗,又称三泡台,民间叫盅子,上有盖,下有托盘,盛水的花碗口大底小,精致美观 。每到炎热的夏天,喝盖碗茶比吃西瓜还要解渴 。到了冬天,回族群众早晨起来,围坐于火炉旁,烤上几片馍馍,或吃点馓子,总要“刮”几盅盖碗茶 。
【盖碗茶的由来】盖碗茶,因配料不同而有不同的名称,根据不同的季节选用不同的茶叶 。在配料上,一般有红糖砖茶、白糖清茶、冰糖窝窝茶 。身体不好的人可根据病情选用不同的茶水,如清热泄火可用冰糖窝窝茶;胃塞的人可用红糖砖茶;欲促进消化可用白糖清茶日常保健的“八宝茶”,除了放茶叶以外,还要放红枣、枸杞、核桃仁桂圆、芝麻、葡萄干、果脯等 。回族泡盖碗茶需用滚烫的开水冲下碗,然后放入茶叶和各种配料,冲入开水,加盖 。泡茶时间一般为二至三分钟 。( 石嘴山)
推荐阅读
- 滩羊皮的特点
- 栀子花病虫害的治理方法
- SaaS学习的四种方法
- 介绍下消防高温排烟风机及它的故障点
- 交互设计、体验设计与服务设计的差别到底是什么?
- 体验设计构建品牌价值,打造影响用户心智的价值连接
- 安装离心式风机时所需注意的安全要素
- 离心风机常用的种类及其构造
- 干货:商家自播必须要掌握的8项能力
- 详细介绍离心风机的安装步骤及注意事项