挑选百香果的正确方法
百香果现在大量上市，现在价格一斤6元，以前买百香果感觉都是在“赌石”一样，买了好10多个，切开来都是肉好酸，一点也不香甜，皮却是厚得很；自己就总结出挑选百香果的正确方法，一起分享吧！
百香果营养价值高，有人对它魂牵梦绕，常常让人欲罢不能；百香果性平，可以清肺润燥，滋补身体，帮助消化，特别适合消化不良的人食用；它还含丰富的蛋白质、脂肪、磷、钙、铁、钾等多种化合物及17种氨基酸，果肉吃起来有三中口味酸，香，甜，是很多小朋友喜欢的可口水果之一 。
百香果怎么挑选得香甜:
一、掂果实重量：
一般选择果身较重的，有重感的为好，有一种沉甸甸感觉 。
不建议选择果实太轻，个头又大的，一般都是喷了膨大剂造成的，而且里面果肉很少 。
这种百香果不建议购买，因为农药会比较多，而且果肉比较酸 。
二、看果皮颜色：
果皮建议选深紫色或大红色，因为比较成熟，果肉也会比较香甜；
而表皮粉色或带青，吃起来会很酸，因为不是自然熟 。
三、闻果香：
新鲜果实拿起来闻，可以闻到香甜味，百香果有三种比较明显味道，酸、甜、香，自然成熟百香果比较香甜而且香气更浓 。
如果你闻到的是一种酸味，可能是有一些卖家为了卖香，使用了催熟剂和保鲜剂，一般不建议食用 。
挑选果实还是要注意以下几点：
很多人买百香果喜欢拿起来摇一摇，认为摇起来有声音的比较好，其实不然，应尽量挑摇不响的百香果比较好 。正常情况下摇响的果子买回家放几天就变质两 。
果皮好与坏并不能代表果子的好坏 。有些果子有斑点是正常的，毕竟果子长的位置不同，受到的环境影响也不同 。
【挑选百香果的正确方法】皱皮的果子不新鲜，这是一个很严重的错误观点 。其实果子皱皮说明其外皮已经慢慢收缩，里面也开始变甜 。
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