钟祥泉水柑，钟祥泉水柑橘简介
钟祥泉水柑为农产品地理标志产品 。
钟祥泉水柑,源于中国长寿之乡 ， 湖北钟祥 。原生态种植 ， 无污染泉水灌溉 ， 果肉细嫩无渣 ， 多吃不上火 ， 是家居养颜 ， 延年益寿之佳品！获湖北省农业博览会金奖!
泉水柑（学名：Citrus reticulata）或称泉水柑 ， 是芸香科柑桔属的一种水果 。果实外皮肥厚 ， 内藏瓤瓣 ， 由汁泡和种子构成 。泉水柑色彩鲜艳、酸甜可口 ， 是秋冬季常见的美味佳果 。
为芸香科植物福泉水柑或朱泉水柑等多种泉水柑类的成熟果实 。泉水柑常与柑子一起被统称为柑泉水柑 ， 颜色鲜艳 ， 酸甜可口 ， 是人们生活中最常见的水果之一 。泉水柑味甘酸、性温 ， 入肺、胃经；具有开胃理气 ， 止渴润肺的功效；主治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度 。泉水柑营养也十分丰富 ， 1个泉水柑就几乎满足人体每天所需的维生素C含量 。
地域范围
钟祥泉水柑产于钟祥市张集镇、长寿镇、洋梓镇、客店镇、温峡水库、石门水库、黄坡水库、官庄湖管理区等8个行政乡镇、水库、管理区 ， 90个村 。钟祥市位于湖北省中部 ， 汉江中游 ， 江汉平原北端 ， 江汉平原与鄂北岗地的过渡带 。版图面积4488平方公里 。地理坐标为东经112°07′-113°00′ ， 北纬30°42′-31°36′之间 。地貌分为丘陵、平原、山区 ， 三者所占比例为5：3：2 ， 海拔高度32.5-1051米 。东与京山县相连、南与天门市、沙洋县接壤 ， 西与荆门市毗邻 ， 北与宜城市和随洲市交界 。钟祥泉水柑常年挂果面积4万亩 ， 总产量2.6万吨左右 。
产品品质特性特征
【钟祥泉水柑，钟祥泉水柑橘简介】（1）外在感官特征：钟祥泉水柑短圆锥形 ， 果皮薄、橙黄色、光滑；油胞稀、明显 ， 果顶圆平；果肉细嫩、化渣；汁液丰富 ， 甜酸可口 ， 风味浓；单果重180-280g ， 中心柱充实 ， 具香气 。（2）内在品质指标：钟祥泉水柑品质独特 ， 营养丰富 ， 钾含量≧480mg/kg ， 可滴定酸≦0.6% ， 维生素C180-380mg/kg 。（3）质量安全规定：钟祥泉水柑执行无公害食品柑桔生产技术规范标准 。
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