一道简单的木耳做法
木耳清灰尘洗胃肠 ， 营养丰富 ， 是一个非常好吃的食物 。
今天给大家分享一下一个特别简单的木耳做法 ， 清炒木耳 。
木耳是生长在树上的一种菌类食
主料：木耳适量
辅料：花生油、蒜末、食盐、味精或者鸡精、料酒、湿淀粉、香油、清汤 。
做法：清水浸泡20分钟 ， 然后清洗干净去根部 ， 沥干水分 。
锅中倒上花生油烧热 ， 大概至七成熟 ， 放入蒜末翻炒几下 ， 倒料酒、清汤、加食盐 ， 搅匀加入木耳 ， 炒至断生的时候加味精、湿淀粉勾芡 ， 翻炒几下就可以出锅了 ， 出锅时滴几滴香油 。
烹饪小技巧：炒木耳的时候不要火太大 ， 炒的时候要加清汤或一点清水 ， 这样才不是粘锅 ， 木耳也不至于干吧缩水 。
用这种方法来做超级简单 ， 记住要领人人都可以做出好吃的味道 。
【一道简单的木耳做法】这样做出来质脆嫩爽滑 ， 入口清鲜；喜欢吃木耳的朋友可以收藏哦！
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