糖度最高的西瓜品种
昼夜温差越大、光照强度越高，产出的西瓜就越甜 。
吃瓜群众测评西瓜，得出最靠谱的挑瓜秘决……
把6种常见的西瓜品种都挑了一个，在江苏省农科院蔬菜研究所对它们进行了糖度测量 。
早春红玉：含糖量：11.2%
这个西瓜属于小果型，皮薄可以说是一个优点 。不过里面西瓜子数量很多，且个头较大，吃起来费事儿 。
口感很甜，但肉质比较松散，像是熟过头了 。
特小凤：糖度：9.8%
吃完早春红玉再吃特小凤，明显感受到甜度下降了很多 。好在黄色的果肉肉质细腻，吃起来脆脆的，没有籽，可以放心大口地啃 。
京欣：糖度：10.6%
甜度和特小凤差不多，不过西瓜籽较多且个头大，肉质较软，吃起来有点绵 。
和其他几个品种相比，胜在价格便宜 。
甘美：糖度：13%
在甜度上的表现，可以说是名副其实了：甜，很甜，非常甜 。肉质厚实紧致，是“肌肉型”选手 。不过西瓜籽又多又小，有点影响食用 。
麒麟：糖度：9.4%
瓜界粉丝最多的一个，每个西瓜摊都有它的身影 。
果肉比京欣要脆一点，不过也是软软的，并且分布了较多黄色的筋，对口感有些影响 。西瓜籽少是最大的优点 。
8424：糖度：12.2%
西瓜界另一位偶像选手，在六位选手中表现处于中上水平，瓜皮厚度中等，甜度适中，汁水较多，果肉较脆，带有一点点果皮的酸味 。
评测结果：
含糖量排行从高到低依次为：甘美＞8424＞早春红玉＞京欣＞特小凤＞麒麟
这么多种西瓜里哪种最甜？
专家：大家最爱的8424含糖量挺高，黄瓤西瓜特小凤的甜度略逊一筹 。两者都不及甘美，在目前的众多西瓜品种里，甘美西瓜的含糖量最高 。
为什么不同品种的西瓜甜度不一？
专家：昼夜温差越大、光照强度越高，产出的西瓜就越甜 。甘美西瓜品种优良，产自土壤条件优越、光照充足的东台，因此这个品种西瓜非常甜 。
最甜的甘美瓜最好吃吗？
专家：不是的，甜度不是唯一标准 。评判一个西瓜是否可口，不仅要看它的甜度，还要看它的肉质、水分含量、纤维等方面 。
西瓜能当代餐减肥？
专家：不存在 。西瓜的血糖生成指数非常高，这会导致吃进去后糖分吸收速度很快 。此外，西瓜热量较低、蛋白质含量也低，无法补充人体所需的能量 。
怎样吃西瓜是健康的呢?
1、专家分析称，包上保鲜膜后，水果和保鲜膜之间形成了一个相对密闭的空间，这种环境给细菌繁殖提供了更好的条件 。那么吃西瓜还要不要包保鲜膜呢?
对此，专家表示如果冰箱里有单独储藏西瓜的空间，不会造成串味、不会造成水分流失，就不建议覆盖保鲜膜 。
2、西瓜要现切现吃，切水果的倒要跟切肉的刀分开，不然很容易滋生细菌 。
3、西瓜不宜在饭前饭后吃，因为西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣，特别是对孩子、孕妇和乳母的健康影响更大 。
而对于想通过节食减肥的人则在饭前吃点西瓜不失是一种减少食物摄入的好方法 。
4、要少吃冰西瓜，虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好，但对胃的刺激很大，容易引起脾胃损伤，所以应注意把握好吃的温度和数量 。
【糖度最高的西瓜品种】最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层，这里的温度大约是8-10℃，这个温度口味也最好，每次吃的量不要超过500克，且要慢慢地吃 。对于有龋齿(蛀牙)和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者，以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜 。
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