怎么辨别硫磺熏的小米
黄小米其实就是我们平时食用的小米，这种食材在生活中十分常见，黄小米因其丰富的营养价值成为人们煮粥的重要材料 。适当的吃黄小米对人们的身体健康是有好处的，然而有很多人对黄小米的相关知识并不是特别的了解，怎么样才能买到既新鲜口感又好的黄小米是很多人关心的问题，下面金毫相带大家一起来看看如何挑选优质黄小米吧 。
优质小米米粒大小、颜色均匀，呈乳白色、黄色或金黄色，有光泽，很少有碎米，无虫，无杂质，闻起来具有正常的清香味，无其他异味，手摸有凉爽感，尝起来味佳，微甜，无任何异味 。严重变质的黄小米闻起来会有霉变味、酸臭味、腐败味或其他不正常的气味，而且用手捻易成粉状且碎米多 。
常见的次质、劣质小米主要是陈小米经过筛、染色等处理，米粒大小、颜色不均匀，没有光泽，手摸有涩感 。严重变质小米，手捻易成粉状或易碎，碎米多，闻起来微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常的气味，尝起来无味、微有苦味、涩味及其他不良滋味 。有些商贩为了 掩盖轻度发霉的小米，采用先将小米漂洗，然后加少量姜黄等黄色素染，使其色泽艳黄从而蒙骗购买者 。用手抓一把黄小米，优质的黄小米应该流散性、干燥性强，像沙子一样流下来，而染过色的黄小米摸起来会有些发油发黏 。
【怎么辨别硫磺熏的小米】正常的黄小米显淡淡的黄色，不会特别均匀油亮，而且黄小米中的黄色见光会分解，放置时间长的陈米往往会因脱色而颜色发白 。如果黄小米的颜色看上去非常均匀且呈明亮的焦黄色，这就要提防是否为染色小米了 。鉴别时也可取少量待测小米放于软白纸上，用嘴哈气使其润湿，然后用纸捻搓小米数次，观察纸上是否有轻微的黄色，如有黄色，说明待测小米中染有黄色素 。另外，也可将少量样品加水润湿，观察水的颜色变化，如有轻微的黄色，说明掺有黄色素 。
推荐阅读
- 水龙头生锈怎么清洗 土豆皮可去水锈
- 微信发错信息内容了怎么挽回啊，你该怎样挽留男友
- 怎么挽回丧失的情感：分手后怎么挽回感情
- 婚姻生活冷藏：夫妻感情该怎么合理提高？
- 挽回男朋友最感人的话该怎么讲？挽回男友得话
- 家里风水被破坏怎么补救啊？家里风水被邻居破坏了怎么办？
- 家居风水方位怎么看？如何看家居方位？
- 如何看坟墓风水宝地？坟山风水宝地怎么看？
- 怎么知道自己的房子户型风水好不好？
- 冷战思维是什么意思 夫妇冷战怎么处理