猪肉价连跌19周，有地方甚至跌破10元每斤？国家“出手”了

在民生领域，物价是人人关心的事情，尤其是在老百姓的餐桌上，青菜、肉类、蛋奶等价格时刻牵动着普通居民的敏感神经。猪肉作为这两年来的火热话题，其价格经历了暴涨到下跌的过程。从全民吐槽“猪肉自由再也回不去” ，到如今“猪肉自由又回来了” ，不过一两年时间。

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根据国家统计局发布的5月份国民消费数据，整个5月，全国的CPI环比下降了0.2% ，同比涨幅1.3% ，而拖动CPI持续下降的是食品消费，其中猪肉价格下降幅度达到11% ，连续19周下跌，影响CPI下降约0.2个百分点。
2020年，猪肉价格大涨，让养猪行业成为最受热捧的行业之一，有1000多家房地产企业纷纷跑步入场布局养猪市场。如今生猪产能已经恢复到正常水平的97%左右，在市场上的供需关系正在改变，猪肉价格已经跌到了每公斤17元附近。相比于年初的37元，近乎腰斩。

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众所周知，对于保持经济稳定发展而言，物价的稳定性是十分重要的。就拿猪肉而言，在半年前一年前赚得盆满钵满的生猪养殖行业，如今走下神坛。猪肉涨价了，百姓不乐意，猪肉价格暴跌，养殖户心里苦。而更令养殖户绝望的是，业内普遍认为现在的猪肉行情仍然不是最低价。
为了维持物价稳定，国家发改委出台了通知，表示将在未来的一段时间内做好稳定猪肉价格的预案。包括监测预警，对于过度下跌和过度上涨的主要大中城市进行监测，然后调节储备情况，无论是常规储备还是临时储备，都有具体的针对措施。

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对于猪肉价格大幅度下降的原因，有专家指出，由于此前的集中饲养生猪使得现在出栏的生猪数量足够，而且夏天天气炎热，猪圈的压力也越来越大，包括之前的牛和猪都已经到了必须出栏的时间，导致养殖户集中抛售回笼资金。
令养殖户头疼的不仅是猪肉价格的滑坡，还有饲料成本的上升。由于受到了防控疫情与兽药涨价的影响，养猪饲料成本涨幅达到50% ，养猪的利润空间不仅被极大压缩，甚至有可能是亏本的。

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在北京新发地猪肉的批发价格有一部分甚至跌破了10元每斤。而国内养猪龙头企业牧原股份公布的生猪销售数据整体都在下滑，此前在市场流传的“猪肉将会跌到5元一斤”的说法现在看起来也并不遥远。
随着发改委出台稳定猪肉价格的预案，有的养殖户仿佛看到了希望，猪肉价格是否又会迎来一波涨价？
实际上，如果认真阅读发改委出台的这份通知，就不难得出核心的内容是保障猪肉稳定的供给和价格，而不是为了提振猪价。稳定猪价是为了确保在饲料成本攀升的同时，不至于因为猪价滑坡出现大规模的亏损。在当下而言，猪肉价格的大涨大跌已经是不现实的，对于绝大多数人来说，猪肉价格保持稳定才有利于买卖双方的。

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那么早期进驻养猪板块的资本又有什么动作呢？自从进入了2021年，猪肉价格一直跌跌不休以来，各大基金的机构也纷纷减仓生猪养殖板块，嗅觉敏感的机构投资者早已经出货止盈。2021年一季度，包括新希望、正邦科技，温氏股份等等在内的国内猪肉养殖企业上市公司的净利润纷纷大幅下降，其中新希望的降幅甚至高达91% 。
猪肉板块的龙头新希望在去年9月份养猪市场行情火热的巅峰时候，股价高达42.2元一股，到如今已经跌破了14元一股，回落的幅度已经超过了60% 。龙头尚且如此，板块中的其他股票也跟着下跌，可见资金已经纷纷撤离。

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新希望的董事长刘永好谈到猪肉下跌的时候，表示猪肉价格已经在逐渐恢复到正常水平，并且由于饲料等成本上涨，养殖户可能会出现亏损。
【猪肉价连跌19周，有地方甚至跌破10元每斤？国家“出手”了】对普通百姓而言，则大可不必担心猪肉暴涨暴跌。根据发改委出台的预案，猪肉价格太高的时候，国家会投放储备肉来保证需求，猪肉价格过低的时候，会启动收储来稳住市场。对猪肉价格，现在大家已经可以放下心了。