茶叶中的儿茶素有什么作用呢？

儿茶素是什么呢？第一次听说的人一定是很陌生的，它是从茶叶等天然植物中提取出来的一类酚类活性物质，不仅存在茶叶中，广泛存在于植物中，巧克力和红酒中。接下来小编详细介绍儿茶素和它的作用。

【茶叶中的儿茶素有什么作用呢？】

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儿茶素是什么?儿茶素，又叫儿茶酸，是从茶叶等植物里面提取出来的一种天然的活性物质。但是不同于茶叶的颜色和清香的气味，儿茶素是一种没有气味的白色的粉末状的物质。儿茶素是茶叶里面的重要组成成分，约占茶多酚含量的75%到80%，也是茶的苦涩味的来源之一。
儿茶素的作用1、清除自由基：儿茶素是天然的油脂抗氧化剂，抗氧化活性甚至比维他命E还高，并且可以清除人体产生的自由基，以保护细胞膜的作用。
2、延缓衰老：儿茶素具有强的抗氧化作用，可增强机体多种抗氧化酶活性，减少自由基产生，或直接捕捉自由基基，由于有清除自由基的功能，对衰老也会有延缓。
3、预防蛀牙：因为茶叶中含有氟，可以使牙齿对酸的侵蚀具有较强的抵抗力。除此之外，也有临床实验指出，儿茶素类可以明显地减少牙菌斑以及减缓牙周病。
4、降低心血管疾病：流行病学和人群干预试验研究饮茶和儿茶素可降低血胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇、血脂、血压、血糖、减轻体重等，从而降低冠心病、心肌梗塞等心血管疾病的风险。
5、抗菌除臭：儿茶素可以抑制引起人类皮肤病的病菌，对治疗湿疹有很好的疗效。同时也有除去甲硫醇的臭味，所以可以去除抽烟者的口臭，并且减轻猪、鸡以及人排泄物的臭味。
6、预防癌症：大量的研究报道，饮茶可降低结肠癌、乳腺癌、卵巢癌、前列腺癌、肺癌等的患病风险。