春节吃年夜饭有什么讲究 年轻人很少有知道了

对于中国人来说,年夜饭是一年当中最重要的一顿饭,不管在外工作有多么忙碌,距离家乡多么遥远,回家过年吃年夜饭是每一位中国人要做的事情,那么你知道春节吃年夜饭有什么将就吗?
年夜饭又称团圆饭,是农历除夕(每年最后一天)的最后一餐 。这一天人们准备除旧迎新,一家相聚,共进晚餐 。一年一度的团圆饭表现出中华民族家庭成员的互敬互爱,这种互敬互爱使一家人之间的关系更为亲密 。
在年夜饭的饭桌上,家人的团聚往往令“一家之主”在精神上得到安慰与满足,老人家看儿孙满堂,一家大小共叙天伦,过去的关怀与抚养子女所付出的心血而没有白费,这是何等的幸福,而年轻一辈也正可以借此机会向父母的养育之恩来表达感激之情 。

年夜饭作为这一年的最后一顿饭,寄托了一家人对于来年的美好憧憬,出现在年夜饭餐桌上的每一道菜都被人们赋予了美好的寓意,所以人们对于这一顿饭到底该怎么吃,该吃些什么,都有着非常多的讲究 。
年夜饭是年前的重头戏,不但丰富多彩,而且很讲究意头,吃年夜饭前先拜神祭祖,待拜祭仪式完毕后才开饭 。
年夜饭在大年三十的晚上几点吃没有一个准确的时间,当一家人都团聚了,一起望着窗外的烟花,高高兴兴地在一起,就是最好的时候 。这顿年夜饭要慢慢地吃,有的人家一直要吃到深夜 。根据宗懔《荆楚岁时记》的记载,至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗 。
【春节吃年夜饭有什么讲究 年轻人很少有知道了】此外,在进餐的进程上、速度上也有些区别,向老人敬酒,全家共贺等 。这顿饭是全年吃的时间最长的一顿饭,其目的在于减少守岁的枯燥等候,故而有意延长时间 。随着时代的发展和人们物质生活水平的提高,如今年夜饭早已超出了“吃”的范围,而在于那份人与人之间的温馨和关爱 。年夜饭既有对即将逝去的旧岁有留恋之情,也有对即将到来的新年怀有希望之意 。
而在古代,人们认为年夜饭还有逐疫、驱邪、健身的作用 。因此年夜饭的特点是全家大团圆的宴会,无论男女老幼都要参加,为了这个团圆,外出的家人或子女都要赶在除夕前返回家来,如果没能及时赶回来,餐桌上要给未归人留一个空位,摆一双筷,表示全家团聚 。

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