茭白可以生吃吗_茭白和什么一起炒好吃

茭白可以生吃吗可以生吃。
茭白中含有较为丰富的糖类物质，新鲜的茭白吃起来非常的细嫩可口，不过，在茭白中含有较为丰富的草酸，草酸会在肠道中和钙质结合，生成无法消化和吸收的草酸钙，食用后会影响身体对钙质的吸收和利用，所以，茭白一般不生吃，做熟了做成菜吃的情况更为多见，若是想吃加工比较少的茭白的话，可以将茭白焯水后做成凉拌茭白食用。
【茭白可以生吃吗_茭白和什么一起炒好吃】

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茭白和什么一起炒好吃按照个人饮食口味进行料理即可。
茭白味道可口、营养价值高，茭白可以素炒，也可以加入猪肉、牛肉一起炒，味道也都比较可口，每个人的饮食口味不一样，喜欢吃素食的话，可以将茭白清炒，喜欢荤素搭配的话，可以将茭白和牛肉、猪肉一起搭配进行食用，茭白中含有较为丰富的膳食纤维，适当的食用一些茭白可以起到促进代谢、润肠通便等功效，有利于身体的养护。

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灰茭白能不能吃没有变味、变质的话就可以继续食用。
茭白是一种生活在水里面的植物，茭白的肉质一般是白色的，茭白在生长的过程中会受到一种叫菰黑粉菌的真菌寄生，茭白生长的同时，菰黑粉菌也会进行繁殖和发展，随着茭白的成熟变老，菰黑粉菌也会形成灰色或者黑色的孢子，从视觉上看起来就像是灰色的，情况严重的话，茭白的颜色还会是黑色的，灰茭白如果除了外表的灰色外，同时肉质伴有腐烂、异味，说明此茭白已经变质，继续食用不仅没有什么营养价值和口感，还有可能会对身体健康产生不良影响，因此不能吃。
茭白能放冰箱吗茭白是可以放在冰箱保存的，但是有的人反映茭白放入冰箱保藏后会变颜色，那是因为你的保藏方法不当；茭白放冰箱保存的正确方法是：茭白买来后不要剥掉外壳，在外壳上洒点水，然后用保鲜膜包住茭白，可以储存三到四天。