泡发过的木耳可以保存多久_木耳冷水泡发还是热水泡发好

泡发过的木耳可以保存多久看情况。
一般泡发好之后的木耳建议及时吃完，常温下条件下可以保存几小时到几天不等，主要根据常温的温度而定，一般温度月底，木耳可以保存的时间越长。
如果泡发好的木耳，将其捞出来后用保鲜膜包好后置于冰箱进行保存，那么在冰箱的低温条件下，可以延长其保质期，能保存至少2天左右。
【泡发过的木耳可以保存多久_木耳冷水泡发还是热水泡发好】

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木耳冷水泡发还是热水泡发好冷水泡发比较好。
虽说并没有严格的规定说是泡发木耳是冷水还是热水好，但一般建议冷水泡发木耳会比较好一些，因为冷水泡发木耳不会导致木耳的营养流失严重；而热水泡发木耳虽然时间快，但如果泡发的时间长，那么容易导致木耳营养流失，从而可能会降低其营养价值。

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浸泡过夜的黑木耳能吃吗需根据情况而定。
由于新鲜的黑木耳比较容易滋生细菌以及微生物，因此市场上大部分的黑木耳都是干制的，食用之前需要进行泡发，一般黑木耳不需要浸泡太长时间，常温水浸泡的情况下，只需要2-3小时左右即可。
浸泡过夜后能不能吃，需要黑木耳状态而定，需要黑木耳是在低温的状态下进行储存，黑木耳没有生细菌以及微生物，那么是可以继续吃的；但如果黑木耳浸泡过夜后，出现了臭味或者酸味，那么这样的黑木耳多半是变质了，这时候的黑木耳不能再吃，否则可能会加重人体肠胃负担。
黑木耳放几年还能吃吗黑木耳干货放置在阴凉处保存是没问题的，但是久泡的黑木耳不能吃了。木耳本身无毒，但是久泡后可能会变质产生类似的生物毒素，或滋生细菌、真菌等致病微生物。如果室内温度在20℃以上，特别是夏季高温，木耳变质的速度非常快。当发泡时间超过8小时，变质所导致的细菌量将达到原来的数倍至几十倍，就有可能生成毒素。