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面包机发面做包子 懒人一定不能错过

相信大家对面包机肯定不陌生了 ， 面包机是现在家居生活中必备的家电用品之一 ， 市场上面包机品牌也是非常多的 ， 那么面包机发面做包子步骤有哪些呢？下面网站小编为大家介绍一下 。
面包机发面做包子 懒人一定不能错过
面包机选购技巧：
1.面包机的功能和菜单
现在面包机的功能菜单一般有10个以上 ， 面包制作菜单大多数是制作不同口味的土司面包 ， 如果希望在面包中能自动加入提子 ， 核桃仁 ， 瓜子仁等果料 ， 就要选择有自动加果料功能的面包机 。
一般为10-20菜单  ， 1主食面包 、2法式面包 、3全麦面包、 4快发面包、 5甜面包 、6特快面包、 7甜点 、8搅拌面团 、9发酵面团 、10果酱 、11蛋糕 、12烘烤、 13米饭面包 、14 年糕 、15 杂粮面包 、16 低糖面包、17 八宝粥、18 发酵酸奶、19 发酵甜酒 、20 甜点等菜单功能 ， 不同产品有不同的功能组合 。
2.产品质量 ， 安全认证和品牌
外观质量要求美观大方 ， 平整光洁 ， 线条清晰 ， 表面材质坚硬 ， 色彩与居室装修搭配 。
电器质量可通电试运转 ， 运转平稳 ， 噪声低 ， 无漏电现象 ， 菜单功能满足自己的要求 ， 大品牌 ， 维修服务信誉好 ， 网点多 ， 特别是对不同地区面粉发酵的适应性要好 ， 才能使用顺利 ， 制作面包的成功率高 。
3.面包机规格
面包机规格的选择 ， 首先要根据家庭人员数量的多少？期望制作面包的大小来选择 。1.0磅面包对应500g ， 适合2-3人食用；1.5磅面包对应750g ， 适合3-4人食用；2.0磅面包对应1000g ， 适合4-5人食用 。
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面包机发面做包子步骤：
步骤1.先把糖放入40度以下的温水中溶解 ， 再把酵母放入糖水中搅拌均匀 ， 静置5-10分钟让酵母活化 。
步骤2.面粉过筛后倒入水中 ， 启动发面程序 ， 成团后慢慢倒入油 ， 继续搅拌至面团表面光滑 ， 开始发酵 。
步骤3.等面团体积发酵至原先两倍后取出 ， 放置在案板上 。
步骤4.把面团擀成长条形面皮 。
步骤5.再卷起来 ， 这样重复4-5次 ， 把气泡擀出来 。
步骤6.切成16等分的小面团 。
步骤7.擀成中心厚边缘薄的圆形面皮 。
步骤8.包入馅料放在蒸架里进行二次发酵 。包子大小发至原先两倍后 ， 蒸锅里加入2cm高的沸水开始蒸 。
步骤9.蒸15-20分钟 ， 关火冷却5分钟后开锅 。
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