棱瓜的功效与作用
棱瓜简介棱瓜 ， 葫芦科植物 。是丝瓜的一种 ， 以食用嫩瓜为主 ， 因其肉质比无棱丝瓜硬 ， 可煮汤 ， 也适炒食 ， 深受人们喜爱 。八棱瓜不仅营养丰富 ， 还具有清热解毒、保健美容之功能 。丝瓜络（八棱瓜）和瓜蔓断后溢出来的汁 ， 在中药中有止咳、除痰等功效 。鲜嫩的棱瓜可以食用 ， 多用鸡蛋做汤菜 ， 成熟以后晒干 ， 抠出瓜瓤可以洗澡 ， 洗刷锅碗 。
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棱瓜的功效与作用丝瓜是我们非常爱种植也爱食用的美味 ， 丝瓜味道鲜嫩 ， 营养丰富 ， 是夏季餐桌上不可缺少的菜肴 。在农村的菜园子 ， 或者是庭院之中的墙头上 ， 都爱种植上几棵丝瓜 ， 夏季开始开花、结果 ， 硕果累累的丝瓜垂垂累累 ， 结果量是非常的大 ， 家庭种植上几棵丝瓜 ， 结果多的就吃不完 ， 虽然都叫做丝瓜 ， 但我们发现丝瓜是有两种不同的 ， 一种丝瓜是有棱的 ， 棱角明显 ， 还有一种是表面光滑的 ， 这两者有什么区别吗？
这两种都是丝瓜 ， 只不过叫法不同 ， 有棱的也被叫做：八棱瓜 ， 布瓜 ， 丝瓜 ， 天罗等等名称 。没有棱的被叫做：钱瓜、水瓜 。
有棱的丝瓜长的比较粗短 ， 表面有棱角鲜美 ， 而且外皮比较厚 ， 比较坚硬 ， 这种瓜也极易被折断 ， 南方地区种植有棱丝瓜比较常见一些 ， 北方地区这几年也有大量种植 ， 无棱丝瓜表面光滑 ， 个头细长 ， 表皮比较薄 ， 也很容易刮皮 。韧性比有棱的瓜要强一些 。吃起来两种丝瓜也有不同 ， 有棱的丝瓜里面的纤维比较多 ， 吃起来口感甜润 ， 而且口感细腻柔软 ， 烹饪之后更加的软塌 ，
吃起来味道适宜 。无棱的丝瓜吃起来感觉清爽的味道更多一些 ， 清淡平和的口感有一股淡淡的果香 ， 烹饪之后造型会比较有型 。有棱的丝瓜吃起来削皮时候会比较麻烦一些 ， 果楞比较坚硬 ， 而且很容易折断 ， 这就给削皮带来了很大的困扰 ， 无棱的丝瓜外皮比较薄 ， 更加容易进行削皮 。
有棱和无棱丝瓜都是丝瓜的一个品种 ， 除了外形、口感稍有不同之外 ， 并没有太多的不同之处 ， 都是比较容易种植、比较容易获得高产的丝瓜 ， 这两种丝瓜在各地都有大量的种植 ， 至于哪一种吃起来更好吃 ， 只能说是仁者见仁智者见智了 。挑选丝瓜不论是有棱还是没有棱的 ， 都有挑选粗细均匀 ， 长度适宜的丝瓜 ， 尤其是挑选有棱的丝瓜时候 ， 可以观察丝瓜的褶皱间隔是否均匀 ， 褶皱间隔越均匀吃起来越甜 。
邻居老李每年都会种植很多的丝瓜 ， 有棱的丝瓜没棱的丝瓜都有 ， 丝瓜开花结果之后 ， 多的吃不完 ， 老李都会让邻居们前来采摘 ， 香甜的丝瓜是很多人夏季的美味 ， 至于有棱没棱吃起来除了口感略有不同 ， 其他并没有太大的差异 ， 秋季之后老李还会专门留几个硕大的丝瓜 ， 让它慢慢的长老、变得干枯 ， 里面的种子可以明年在种 ， 还有丝瓜瓤是很好的洗碗材料 ， 对于丝瓜 ， 你喜欢有棱的还是没棱的呢？欢迎大家补充评论留言 。
你们用棱瓜做过什么菜呢您好！很高兴回答这个问题
棱瓜是丝瓜的一种 ， 很多做法 ， 棱瓜炒木耳、棱瓜海鲜汤、板栗棱瓜等等
我做过棱瓜炒鸡蛋
棱瓜炒鸡蛋
鸡蛋2个打散 ， 棱瓜滚刀切块
葱、姜末
做法：
1、先将鸡蛋炒散盛出
2、锅中加底油 ， 放入葱、姜爆香 ， 放入棱瓜翻炒
3、加入炒好的鸡蛋 ， 加入适量盐 ， 翻炒即可
【棱瓜的功效与作用】夏天吃特别好 ， 特降火
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