巴沙鱼是咸的吗_巴沙鱼的禁忌人群
巴沙鱼是咸的吗视情况而定 。
巴沙鱼是属于一种淡水鱼类，所以其本身的味道是不咸的，但是因为市场上的巴沙鱼大多都是进口来的，所以大多经过磷酸盐处理 。而磷酸盐这种物质主要是作为保水剂和品质改良剂，起到保持水分和改善口感的作用，同时还能提高产品的生产率 。
一般对于质量合格的巴沙鱼来说，其中所含的磷酸盐含量都是符合规定的，但是也有不少的劣质巴沙鱼中所含的磷酸盐是超标的，这样就可能会使其带有一定的金属涩味和咸味，严重的话还会影响到身体的健康 。
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巴沙鱼的禁忌人群1、宝宝：巴沙鱼中含有一定的磷酸盐，虽然在一定范围内是人体健康是无害的，但是如果浓度过高的话就会影响到钙的吸收，而宝宝的器官尚未发育完全，因此是不建议宝宝食用太多巴沙鱼的 。
2、尿酸偏高：巴沙鱼中含有较高的嘌呤，食用后会在体内转化成尿酸，因此对于一些本身体内尿酸偏高的人群来说是不建议过多食用的 。
巴沙鱼是海鱼还是淡水淡水鱼 。
【巴沙鱼是咸的吗_巴沙鱼的禁忌人群】巴沙鱼是鲶形目巨鲶科巨鲶属鱼类，是一种十分重要的淡水养殖优质经济鱼类品种，养殖地区有越南、印度尼西亚、马来西亚、柬埔寨等东南亚地区 。
因其生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养，而且肉质白嫩无刺、味道鲜美、营养丰富，因此常常被冒充成龙利鱼、鲷鱼、鳕鱼等海鱼进行出售 。
哪八种人不宜吃巴沙鱼1.巴沙鱼属于水产品，因此对鱼类、海鲜等水产品过敏的人群不宜食用 。2.巴沙鱼属于发物，因此风寒感冒发烧、红斑狼疮患者、慢性病患者也不宜食用 。3.巴沙鱼属于高嘌呤食物，因此痛风、高尿酸血症的人群不宜吃巴沙鱼，以免加重症状或者诱发痛风 。4.巴沙鱼中富含蛋白质，而蛋白质的代谢需要肝脏、肾脏的参与，吃多了会加重肝肾负担，因此肾炎、肾功能衰竭、肝炎人群慎吃巴沙鱼 。5.巴沙鱼中的含有较多的脂肪成分，患有高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等人群，日常应该尽量少量食用巴沙鱼 。6.巴沙鱼是一种高蛋白质的食物，因此蛋白质过敏者要少吃 。7.巴沙鱼中的蛋白质含量很高，而如果刚吃了柿子、山楂、酸枣等高鞣酸的食物，注意不要吃巴沙鱼，鞣酸容易和蛋白质反应，生成不易消化的络合物，降低食物营养不说，还可能引起肠胃不适 。8.巴沙鱼中的钙质也非常丰富，因此吃了菠菜、苋菜等高草酸的食物，也要避免吃巴沙鱼，以免形成草酸钙沉淀，增加患上结石病的几率 。
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