【腊八蒜可以用塑料瓶吗】腊八蒜可以晒太阳吗腊八蒜可以用塑料瓶吗

腊八蒜是用米醋泡制而成的，泡好后的腊八蒜颜色很绿，一般在腊八节的时候有做腊八蒜的习俗哦，一起来了解一下。

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腊八蒜可以晒太阳吗如果腊八蒜还没有腌制好的话，为了加大温差，大家可以在白天将腊八蒜晒在太阳下，晚上再收进来，这样可以快速的使腊八蒜变绿。如果是已经腌制好的腊八蒜，就不要放在太阳下晒了，这样不易腊八蒜的保存。应该放在阴凉、低温的地方保存。像北方有暖气的地方，大家可以放在阳台这样的通风处保存即可。

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腊八蒜可以用塑料瓶吗最好不要用塑料容器。
【【腊八蒜可以用塑料瓶吗】腊八蒜可以晒太阳吗腊八蒜可以用塑料瓶吗】千万不要用塑料容器泡腊八蒜。因为腊八蒜要用到醋，塑料容器用醋泡久了会产生化学反应，有害物质溶解到食物里，会危害人体。
最好别用塑料容器泡腊八蒜，因为长期在塑料制品中腌泡，会使塑料内部填充剂塑化剂等有害物质释放出来，对人体不好。另外，腌制好的腊八蒜对塑料容器也会产生腐蚀性，不利于储藏。
腌制腊八蒜一般用陶器、瓷器或者玻璃器皿比较好,有益于微生物有益菌生长,且保存时间长,不变质。瓦罐、玻璃器皿等容器分子间隙可以吸收咸菜腌制时产生的有害气体，而塑料器皿不行。如果长期保存，最好还是选择陶制器皿。

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腊八蒜用什么蒜最好一般用紫皮蒜最好。
春节将至，很多家庭都泡起了“腊八蒜” 。泡“腊八蒜”的方法很简单：将蒜瓣剥去老皮，装入小坛，浸入食醋封严，直到除夕启封，那时蒜瓣湛青翠绿，辣味儿去掉不少，而醋的味道中也平添了很多的蒜香。蒜辣醋酸香溶在一起，扑鼻而来，是吃饺子的最佳作料。
泡“腊八蒜”最好用紫皮蒜、米醋。紫皮蒜瓣小，泡得透，蒜瓣硬崩瓷实，泡出来的蒜脆香。如用一般的蒜，泡出来别看瓣大，但色泽发紫，口感不好。而米醋色淡，用它泡过的蒜色泽碧绿，口感酸辣适度，香气浓而带有甜味。用陈醋熏醋泡过的蒜则色泽发黑，口感较差。