【吐司】彩色吐司怎么做最好吃 超高颜值又好吃的彩色吐司做法分享

彩色吐司怎么做最好吃?普通白色吐司吃腻了?不如自己动手将吐司上色吧!小编今天就介绍一款莫兰迪色系的奶香吐司 , 看着就很赏心悦目 , 端上餐桌后小朋友也胃口大增了 。 不过无需担心 , 这些色素都是采用果蔬来上色 , 吃着也更营养了 , 而且自家弄的更健康!这个食谱是采用一次性发酵的方法 , 让忙碌的你可以更省时啦~

【吐司】彩色吐司怎么做最好吃 超高颜值又好吃的彩色吐司做法分享

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超高颜值又好吃的彩色吐司做法分享 所需食材:
高筋面粉 260g
淡奶油 50g
牛奶 50g
全脂奶粉 40g
炼乳 60g
酵母粉 3g
盐 4g
鸡蛋 1个
无盐黄油 20g
紫薯粉 6g
草莓粉 3g
竹碳粉 2g
步骤:
1. 将三种蔬果粉各自加入适量的水 , 搅拌至融化 。
2. 将黄油及蔬果泥以外的食材加入面包机 , 揉至扩展状态 , 若没有面包机也可用手揉 。
3. 将黄油揉进面团 。
4. 将面团分割成均匀的四份 。
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5. 将一份面团揉出膜 , 揉好后用保鲜膜包裹面团 , 收入冰箱延缓发酵 。
6. 将其余三份面团各自加入蔬果泥 , 揉至面团出膜 。 每揉好一份便包裹保鲜膜收入冰箱 。 在揉最后一份面团时将其余三份面团从冰箱取出 , 以便四个面团可以同时进行发酵 。
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7. 将四份揉好的面团各自擀成大小一致的牛舌状后 , 卷起成长条 。
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8. 将面团长条的一头叠在一起后开始编辫子 。
9. 编好后将两端往中间折叠 , 然后再将面团翻面 , 正面向上放入吐司盒里 。
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10. 将面团发酵至吐司盒的八九分满 , 时间大约1小时至1小时半 。
11. 发酵好后预热烤箱 , 上下火10分钟 , 温度180度 。 预热后将面团送入烤箱 , 180度烤30-35分钟 。
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完成好后即可享用啦!可以涂抹各种果酱或花生酱制成三明治 , 是不是看着就很想吃呀~
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