冰皮月亮蛋糕怎么做最好吃?如果你也是吃货， 那小编要推荐你一款高颜值的网红甜品冰皮月亮蛋糕， 光听名字就好梦幻， 圆圆的像圆月一样， 紫黄色的内陷相当诱人， 再加上外皮那藕紫色的浪漫元素， 看上去就好有食欲啊!这款甜品的口感更胜于雪媚娘， 甜而不腻， 放入冰箱冷藏后更妙， 用来当作饭后甜品绝对适合不过了!吃货们， 赶快学起来吧～
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超好吃的网红甜品冰皮月亮蛋糕做法分享 一、制作芋泥内馅
食材：
紫薯100克、芋泥200克、牛奶50克、淡奶油50克、糖20克
做法：
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1. 将香芋与紫薯切成小块， 倒入碗中 。
2. 用大火蒸熟后放入料理机， 再加入牛奶、淡奶油和糖， 搅打成泥状 。 芋泥内陷就此完成， 待备用 。
二、制作蛋糕
食材(24.5*18.5的烤盘)：
玉米油30克、牛奶35克、低筋面粉32克、鸡蛋2颗、糖20克、柠檬汁几滴
做法：
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1. 将玉米油和牛奶依次倒入碗里搅拌均匀， 接着筛入低筋面粉搅拌均匀， 至无干粉就行 。
2. 将蛋白与蛋黄分开后， 蛋白备用、把蛋黄加入到步骤1准备好的混合糊里搅拌至顺滑， 成蛋黄糊 。
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3. 往蛋白里加入几滴柠檬汁搅拌， 将糖分三次加入， 打发至蛋白霜可见大弯钩状即可 。
4. 将三分之一的蛋白霜倒入蛋黄糊里， 以切拌的方式拌均后， 再倒回剩余的蛋白霜中翻拌均匀， 形成蛋糕糊啦 。
5. 最后， 将蛋糕糊倒入模具里抹平， 放入预热好的烤箱以150度烘烤20分钟就能出炉了 。
三、制作外皮
食材：
糯米粉50克、牛奶85克、玉米淀粉15克、紫薯粉2克、黄油10克、糖20克
做法：
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1. 除了黄油， 将其他材料全部倒入同个容器里搅拌均匀 。 过筛后， 盖上扎了些小洞的保鲜膜， 水滚后以大火蒸约20分钟 。
2. 蒸好后， 趁热加入黄油 。 接着， 揉成一粒表面光滑的面团， 均匀分成六份薄片 。
四、奶油
食材：
淡奶油200克、紫薯粉5克、糖20克、凉白开水10克
做法：
1. 紫薯粉加入凉水搅拌均匀， 形成紫薯泥 。
2. 淡奶油加入糖和紫薯泥， 打发至硬挺状 。
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五、组装
1. 准备好芋泥内馅、蛋糕、外皮和奶油后， 就可以开始组装啦～
2. 首先， 把一片外皮放在碗中， 挤入一层奶油、再挤入一些芋泥、再次挤入奶油， 接着放入一片蛋糕包好就完成了 。 重复步骤1和步骤2即可 。 (可制作约6粒蛋糕)
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风靡已久的网红甜品， 就此大功告成啦!虽然过程的确不简单， 但其实真的挺有意思的～ 多重口味结合在一起， 成品的口感超丰富， 意外的是它甜而不腻， 吃一口保证让你觉得一切的努力没白费， 值了!一定要试试～关注+收藏"IT技术网"官网， 还会有更多更精彩的教程等着你哟~
【【蛋糕】冰皮月亮蛋糕怎么做最好吃 能秒杀雪媚娘的网红甜品必吃】
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